作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 2025-03-09 09:41:37
咖啡是一种甜的、芳香的饮料,可以唤醒你,让你每天都精神焕发。这是一种被许多人称赞为在漫长的夜晚之后的早晨的终极提神饮料。据说它具有在忙碌的一天中让老板平静下来并帮助员工度过时间似乎静止的沉闷时刻的神奇效果。咖啡真的是一种很棒的饮料,你不觉得吗?
然而,对于某些人来说,咖啡可能是他们最糟糕的噩梦,实际上让他们在晚上的奇数小时内保持清醒。有些人在喝了一杯乔之后变得非常紧张和紧张,而另一些人则出现可怕的头痛和偏头痛。
无论你是精力充沛还是被早晨的咖啡完全破坏,这些都是咖啡因对您身体的副作用。有些人喜欢这种嗡嗡声,而另一些人则感到身体不适。那些经历过令人不快的副作用但仍然喜欢冲泡的人被建议尝试无咖啡因咖啡。但它是什么?
什么是无咖啡因咖啡?
脱咖啡因咖啡是脱咖啡因咖啡的缩写形式,这种咖啡在烘焙前从咖啡豆中去除了大部分咖啡因。咖啡因是一种天然存在于咖啡豆中的兴奋剂。它是一种能唤醒你的心脏、中枢神经系统和肌肉的药物。
咖啡的类型和使用的冲泡过程都会影响咖啡因的含量。罗布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆含有更多的咖啡因。咖啡因含量还取决于你的咖啡冲泡时间和您使用的咖啡与水的比例。滴漏咖啡杯中的咖啡因含量可能比一杯浓缩咖啡多,而法式压滤咖啡的咖啡因含量最高,因为咖啡在水中浸泡的时间长。
无咖啡因咖啡工艺
无咖啡因咖啡,另一方面已经通过的历程,除去咖啡因,但它仍然会含有咖啡因的1-2%。瑞士水法是去除咖啡因的最自然方法。工作原理是:将生咖啡豆在水中浸泡数小时以提取咖啡因,然后通过预处理的木炭过滤器去除咖啡因。重复此过程,直到从咖啡豆中去除高达 99% 的咖啡因。尽管在此过程中会损失一些挥发性咖啡油,但它是一种更有利的脱咖啡因方法,因为与其他方法不同,它不涉及任何化学物质。
咖啡豆脱咖啡因会使咖啡豆失去某些方面,如味道或风味,但脱咖啡因的营养价值应该与普通咖啡几乎相同,除了咖啡因含量。无咖啡因咖啡非常适合那些想喝咖啡但又想避免咖啡因的人。对于那些对咖啡疯狂但仍然想要一击的人来说,这是一个了不起的选择!
当然现在也有低因咖啡,前街咖啡的这款哥伦比亚咖啡的蕙兰瑞士水洗低因咖啡,这也是咖啡因非常低的一种咖啡,那些受咖啡因影响的朋友们也可以尝试喝喝哦。
2021-10-16 14:27:49 责任编辑:pent
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