安提瓜咖啡产区是危地马拉最著名的咖啡产区之一,这要归功于该地区生产的质量和数量。它坐落在 3 座火山的山谷中,海拔超过 1,500 米,拥有理想的咖啡种植条件——肥沃的土壤、充足的雨水和阳光以及相对稳定的温度。气候不仅为咖啡提供了一个健康的生长环境,而且还是一个美丽的、天堂般的度假胜地。
危地马拉安提瓜咖啡是生长在海拔 4,600 英尺至 5,600 英尺之间的严格硬豆咖啡豆,温度范围为 66 至 71 华氏度(19 至 22 摄氏度)。该地区的降雨量通常在每年 800 毫米至 1,200 毫米之间,湿度相对稳定在 65% 左右。
不同的旱季和雨季提供了一致的气候,导致咖啡植物成熟的均匀性,生咖啡收获通常发生在 1 月至 3 月中旬。
一般认为是在危地马拉最好的优质咖啡生长,安提瓜是已知表现出典型的危地马拉咖啡的品质,其中包括一个完整的身体(比典型的中美洲咖啡较重)和辛辣味,往往是非常丰富的,甚至是天鹅绒。是大家非常喜欢的精品咖啡。
浓咖啡
危地马拉相对稳定的气候生产出具有独特风味的世界一流咖啡,在较深的(“浓缩咖啡”)烘焙中表现良好。
安提瓜地区种植的咖啡植物类型包括阿拉比卡品种 Catuai (Coffea arabica var. catuai)、Caturra (Coffea arabica var. caturra) 和 Bourbon (Coffea arabica var. bourbon)。
危地马拉 拉米尼塔 花神
产区:安提瓜产区
海拔:1200-1600m
公司:La Minita
品种:波旁、卡杜拉
处理方式:水洗处理
等级:SHB
风味叙述:花神具有非常愉悦优雅的花香主体风味,酸性柔和且以巧克力般的风味尾韵作结,整体口感干净且明亮非常愉悦。
关注公众号,发送 138716 免费阅读全文
2021-09-12 15:27:33 责任编辑:未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-