罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡咖啡豆的咖啡因哪个多咖啡品种介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-05-05 10:12:50

罗布斯塔咖啡豆

罗布斯塔是一种Canephora咖啡植物品种(Coffea canephora var.robusta )，是与阿拉比卡( Coffea arabica ) 及其品种一起的两种主要商业种植咖啡之一。相对较小的利比里亚咖啡 (Coffea liberica) 也用于商业种植。

罗布斯塔咖啡豆的常见用途

大多数速溶咖啡都使用罗布斯塔咖啡豆，其咖啡因含量约为阿拉比卡咖啡豆的两倍。许多世界上最大的商业咖啡烘焙商都使用大量的罗布斯塔咖啡豆。
种植的所有咖啡中约有70%是阿拉比卡咖啡，而罗布斯塔咖啡植物仅占世界商业种植咖啡的 25% 左右。

种植罗布斯塔咖啡

罗布斯塔植物更容易生长，因为它们耐受较差的土壤和气候条件并在较低海拔处生长。

相比之下，阿拉比卡种更容易患咖啡病，更容易受到害虫的侵害，对处理和温度更敏感，单株产量较低，因此罗布斯塔咖啡的种植成本较低。

罗布斯塔咖啡植物的高度可能达到 30 英尺（10 米），但它们的根系非常浅。圆形的罗布斯塔咖啡樱桃（水果）可能需要长达 11 个月的时间才能成熟，并包裹着通常比阿拉比卡咖啡豆小的椭圆形咖啡豆。

罗布斯塔咖啡产区

罗布斯塔植物主要生长在中非、东非、西非、东南亚、印度和印度尼西亚。

罗布斯塔也在巴西种植，在那里被称为 Conilon。

罗布斯塔和阿拉比卡的杂交品种 - THE SARCHIMOR 品种

此外，还有一些杂交形式的咖啡品种，它们将罗布斯塔与阿拉比卡杂交，目的是赋予阿拉比卡品种抗病性和“健壮”的品质，或赋予罗布斯塔品种理想的风味和芳香品质。

CATIMOR、ARABUSTA 和 ICATU 品种

Catimor咖啡品种( Coffea arabica var. catimor) 是 Caturra 品种 (Coffea arabica var. Caturra) 和 Timor 之间的杂交品种。Catimor咖啡以其对咖啡锈病的抵抗力而闻名，并且在商业咖啡植物中产量最高。

该品种Arabusta，在发展非洲，是另一间杂种果咖啡变种。

2021-09-07 16:08:59 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-