无论是出于健康原因还是纯粹出于好奇，许多人都想知道咖啡豆出来的咖啡是否是一种酸性饮料。人们常说它非常酸，部分原因是它通常带有苦涩的酸味——这是一个很好的迹象！为什么蓝山咖啡就没有酸的呢?
正确回答是，是的，咖啡是酸性的，但它可能不像你想象的那么酸性。下面，前街将来和大家聊聊什么让咖啡变酸，以及它到底有多酸。
什么使咖啡呈酸性？
咖啡有多酸？
咖啡酸度危险吗？
例如，医生经常建议有胃酸倒流或胃溃疡病史的患者减少咖啡的摄入量或完全从饮食中剔除咖啡。然而，对于那些没有与食品和饮料酸度相关问题历史的人来说，咖啡可能不会带来任何问题。
冷萃咖啡酸度较低吗？
冷萃咖啡的 pH 值与任何其他咖啡的 pH 值大致相同。冷酿的酸度通常较低，因为所有化合物的提取通常更均匀，这会导致风味更丰富，而对酸度的关注较少。
无咖啡因咖啡酸度较低吗？
不可否认，咖啡，无论是热的还是冷的，无论是无咖啡因的还是全浓度的，都是微酸性的。然而，所有咖啡的平均 pH 值都在 5 左右，明显高于橙汁和苏打水等其他常见饮料。虽然它可能不适合有胃病或胃酸倒流的人，但咖啡的酸度对大多数健康人来说可能不是问题。当然也可以尝试喝喝低因咖啡哦！
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2021-09-06 10:34:48
