星巴克威士忌桶酿咖啡有酒精吗？星巴克威士忌冷萃咖啡会醉吗？

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-10 19:16:19

　　味觉不设限，星巴克臻选威士忌桶酿系列即日限量上线！

　　不知从什么时候起，「不设限」一词将人们无尽的想象力概括起来。在颜控面前，爱美是不设限的。带着口罩化不了全妆，于是口罩妆流行起来。互联网时代，social也不设限。隔着手机屏幕，某某直播观看人数片刻间飙升百万。在粉丝怒刷的游艇火箭里，你能在线蹦迪。当然，生活的其他选择同样不设限。但偶尔也会在上下班的路上，看都市匆忙过往的行人，红绿灯的交替，感慨一成不变的日子缺了些刺激神经的惊喜。

　　午后，则是送给自己辛劳后的lazy time。到星巴克感受咖啡的温度，烦恼和KPI抛在脑后，放松身心去享受一场私密时光。咖啡香弥漫之际，忽然感觉躁动不安的灵魂，找到了新的栖息，生活也过成了艺术。这份忙碌后的平静，是从未停下创新脚步的星巴克所带来的。当舌尖跳动着新的滋味，才明白原来味觉也可以不设限。

　　如果说在此之前喝星巴克的时候，一杯咖啡换算为一个工作时间单位。那么现在，一杯「威士忌桶酿冷萃咖啡」可以换算为一个工作间隙放松的时间单位。酒香醉魂，却不醉人。

　　端起杯子递到嘴边，扑面而来的威士忌酒香一下子让人晃了神，细嗅时咖啡的味道依旧霸占着鼻腔。不禁发问：这是咖啡？还是威士忌？——这确实是一杯咖啡。对星巴克来说，味觉从不设限。星巴克臻选更是致力于用心臻选高品质的咖啡豆，赋予咖啡饮品独特的生命力，不断为咖啡爱好者带来层次丰富的味觉享受。

　　2017年，星巴克首度在西雅图烘焙工坊推出了历时多年打造的创新咖啡品类——星巴克臻选威士忌桶酿咖啡系列。该系列是星巴克近几年最独特的咖啡品类之一。特殊桶酿处理工艺融合星巴克近50年的烘焙技艺，诞生了令人惊叹的风味。一经问世，便惊艳四座。从西雅图到米兰，再到东京，这种独特的风味让无数咖啡迷都为之倾倒。这个系列也在告诉着人们，咖啡除了日晒、水洗、蜜处理这几种方式外，还有更多创新的空间。

　　将来自拉丁美洲质量上乘的危地马拉咖啡豆，装入肯塔基传奇酒厂诺布溪酿造过威士忌的橡木桶中，并经过数周过桶处理，持续手工翻桶。让咖啡豆充分接触桶壁，均匀吸收木桶中的香气后进行烘焙。从选桶、咖啡豆填装、过桶到烘焙，全程在西雅图完成，最后漂洋过海9000多公里，臻选威士忌桶酿危地马拉咖啡豆终于来到我们面前。

　　不同的咖啡豆与不同酒桶组合，最后展现出来的味道不尽相同。危地马拉咖啡豆与波本威士忌，正是碰撞出了点亮灵魂的火花。夏天到来之前，冷萃先奏响了星巴克的夏日序曲。0~5℃环境下历经20个小时，浸泡中缓慢地萃取出原液。威士忌桶酿冷萃咖啡酸度较低，入口微甜，顺滑如丝。才嗅一口，淡淡的麦芽香气从鼻尖蔓延至鼻后，酒韵悠长。这是能够让人轻易记住的醇厚。坚果的油润质感中还夹带着优质黑可可的气息。在咖啡豆酿造过程中，威士忌木桶中所有味道都被吸收了进来。

　　冷萃自带橡木风味，浓郁的烟熏味调出咖啡厚重感，让人隐约想起沉稳而高冷的木质香。入口意想不到的清爽，唇齿间游曳着迷人的柑橘气息，混合着鼻后存留的巧克力香味，着实令人沉醉。在杯中加入冰块，瞬间加强了桶酿冷萃的品鉴仪式感。冰凉的口感下只觉精神一振，一扫心底的浮躁。若是搭配一块巧克力风味或是焦糖风味的蛋糕，与冷萃中的坚果香气温柔融合，勾出微妙的酸质，味觉享受再度提升。杯中的冰块随着时间慢慢融化，一点一点为自己续杯，将喝咖啡的优雅暂时搁置一旁，感受端起一杯威士忌的浪漫不羁。

　　万众期待中，星巴克臻选威士忌桶酿咖啡系列于4月28日在星巴克臻选上海烘焙工坊及全国指定臻选门店重磅首发！有威士忌酒香却无酒精，奇妙的味蕾体验实在诱人，限量发售，咖啡迷蠢蠢欲动。星标R字logo耀眼，只有真正懂咖啡的人，才懂得R所代表的精品体验和精益求精。威士忌桶酿冷萃咖啡已在华采天地星巴克臻选店限量发售，不容错过，快来享受味蕾的精致体验吧！

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