苏门答腊凯林奇图朱合作社|女性咖啡群体曼特宁没有苦味甜味明显

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-25 09:22:24


　　这种咖啡来自Gunung Tujuh地区的咖啡农合作社，该地区是Mount Kerinci附近较高海拔的咖啡区。该合作社为该地区约450名农民提供服务，这些农民分为24个农民群体，其中4个是女性农民群体。该地区的许多农场都种植了较旧的Typica类型，并得益于海拔1400-1500米之间的高坡度。
　　
　　这是一种湿法去壳咖啡，又称“ 巴林巴沙即使我检查的绿色看上去比这还干净得多。我看到苏门答腊（这不是拉丁美洲的咖啡）对丁香的损害最小，只有一些未成熟的豆子和一些碎豆子。它不是埃塞俄比亚1级咖啡，但比你的一般的苏门答腊咖啡更好。
　　
　　这款来自Kerinci的咖啡比典型的湿法去壳咖啡清洁得多，而且没有你期望的很多泥土色调。当烘烤到City和City +烘烤水平时，这种香气和香气会产生类似于糖蜜的甜味，果仁糖和山核桃的甜坚果味，蜂蜜小麦面包和一条巧克力薄带。
 
　　
　　并不总是建议你烘烤苏门答腊，但这就是我们发现这一优势的地方。City的风味口味有高粱和大米糖浆的香气，浅焦糖釉和有趣的大麦茶香气。我们的City +烤肉产生了美味的深色蜂蜜风味，并带有令人惊奇的干黑莓果味。
　　
　　结束时有黑麦的味道，还有刺鼻的可可粉和烧过的seseme种子口感。Full City烧烤将吸引那些喜欢烟熏杯的人，但是就口味尺寸而言，它是一款扁平得多的杯子。
　　
　　苏门答腊克林奇·图朱合作社
　　
　　地区：凯林奇
　　
　　处理：湿的去壳（Giling Basah）
　　
　　干燥方式：天井晒干
　　
　　品种：Ateng，Jember，Tim Tim

2020-07-07 09:54:42 责任编辑：未知

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