如果你打算制作手冲咖啡，很多人会建议你选择Hario V60，我们同意，将Hario V60倒入是你可以制作的最好的咖啡之一，如果你使用的是Hario V60 01（这是它们的最小单杯尺寸），则单杯冲泡非常容易。
因为我们对配方了如指掌（故事太多，配料和步骤太少），所以我们将Hario V60配方放在第一位（适度但必要的序言之后）。如果你想要了解为什么Hario V60如此受欢迎，与其他咖啡冲泡方法的比较以及更多内容，那么将在过程中途开始。
Hario V60 Brew指南
Hario V60配方中咖啡冲泡的最重要元素将是冲煮比例和研磨尺寸。如果您了解这些内容（并了解它们的含义以及使用方法），那么剩下的就是愚蠢的细节了。
V60咖啡比率：不太浓
我们将以16：1的比例执行Hario V60说明。这意味着我们将咖啡豆的重量乘以16，这就是我们想要的水的重量（或体积）。如果没有厨房秤，您可以猜测一下，但是秤对于精确冲泡咖啡至关重要。这是一个快速的v60咖啡比率表，其中包含一些豆子和水的体积（都将匹配我们的16：1水咖啡比率）：
克咖啡 克（或毫升）水
10 160
12 192
14 224
16 256
18岁 288
20 320
最佳Hario V60 Brew研磨尺寸
我不好称呼尺寸。“沙”大小？粗盐？
对于Baratza Encore（我们在这里进行了深入的评论），我们使用16研磨尺寸。这比AeroPress所用的要大一些，比Kalita Wave所用的要小一些。您的Hario V60配方的理想研磨取决于您的研磨机。不要只将这16个设置应用于自己的设置。因为Hario V60非常普遍，所以如果检查制造商的建议，则应该看到他们建议的一些设置组合。从那里开始，如果您不太喜欢它，请磨练。
Hario V60倾倒说明所需的材料
适用于我们的Hario V60冲泡指南的有用且（几乎必要）的工具是：
Hario V60（我们使用一人份01酿造机。但是02可以，您只需重做比率数学即可）
Hario V60过滤器
厨房秤
最好使用温度设定的茶壶（我们最喜欢的是Bonavita）
用来煮咖啡的杯子（最好是双层玻璃杯子）
所有Hario V60制作的基本步骤
好了，是时候深入了解Hario V60冲泡指南了。我们已经让您等待了足够长的时间，美味的咖啡正等着您！
1、在Baratza Encore上将 18克咖啡豆研磨成16颗大小。
2、将水壶烧至205F（96C）。对于18克，您需要加热约半升。（我偏爱太多而不是太少）
3、准备您的冲泡，对我而言，使用Hario V60 01几乎总是一个秤，上面放着一个双层玻璃杯子，我的塑料Hario V60和一个过滤器。如果您要酿造许多咖啡，则可能会将其放在某种水罐（如果您愿意的话，是玻璃水瓶）上方。
4、通过酿造炉倒一些额外的水。您这样做是为了弄湿过滤器，并洗净其纸质味道。
5、扔掉水，然后将咖啡粉添加到过滤器中。在此步骤之前和之后，我总是在这里通过称重秤来仔细检查我的地面咖啡重量。但这有点多余。
6、将秤归零（去皮），然后冲泡咖啡。这意味着在咖啡上倒一点水（50-90g），然后用勺子（或者在我的情况下是AeroPress搅拌棒）搅拌。同样，不需要搅拌，但是我咨询过此问题的大多数人都认为这很好，但很挑剔。现在稍等一下，确保所有地面都饱和。
7、现在，倒入剩余的水量。如果在添加任何水之前去皮，则目标为288克。（这是18克咖啡乘以16的冲泡比率。）注水的方法可能很复杂，但总的来说：不要在一个地方注水，不要一次倒所有，不要将其倒在边缘附近。花式螺旋vs字母vs任何辩论在下面进行了更多探讨。
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
关注公众号，发送 137086 免费阅读全文
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2020-06-19 09:05:17 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
