印度精品皇家罗布斯塔咖啡罗布斯塔咖啡豆口感醇厚小麦风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 01:05:09

　　罗布斯塔种咖啡豆有独特的香味（被称为“罗布味”，有些人认为是霉臭味）与苦味，与阿拉比卡的相比这种味道比较强硬而霸道，只需要取2—3%的比例混合到其它咖啡里拼配，那整杯咖啡都会呈现了罗布味了（因此，罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的，高品质的罗布斯塔豆通常用来拼配意式豆。）一般情况，普通品质的罗布斯塔种咖啡被用于速溶咖啡、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。

　　印度咖啡栽种的区域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海域，海拔800-1600米，世上极少咖啡产地像这里一样拥有很丰富的品种：森林、草本植物、灌木、花草和动物族群，组成一个壮观的共生乐园。

　　印度是以饮茶为主的的国家，出名的阿萨姆红茶，但其咖啡生产量却高居世界前几名。其中精品级罗布斯塔豆的代表，首推印度的“咖啡皇家”等级罗布斯塔 (India “Kappi Royale” Robusta)

　　Kappi Royale 意味着“顶尖等级”

　　印度水洗的皇家“ Kaapi Royale’罗布斯塔,堪称劳斯莱斯级的罗布斯塔豆

　　因为精致的栽植及处理程序，Kaapi Royale的风味表现大多相当干净，没有廉价等级罗布斯塔扰人的缺点风味。罗布斯塔种天生就没有阿拉比卡豆独有的飘逸芳香气味，取而代之的是更厚、更沉稳的口感，以及小麦风味。