什么是拼配豆，就是通过将不同国家/产区的咖啡豆进行混合，一般会出现来意式咖啡中。与拼配对应的就是单一产地咖啡，也叫做SOE，喝起来会带有明确的风格，大多以果酸型为主。而意式拼配则因为结合了多个地方的咖啡豆，所以做出来的浓缩通常带有平衡的口感，同时价格实惠，当采用中深烘焙，还能表现出焦糖、巧克力、可可的丰富香气，适合作为日常家用口粮和新手的入门选项。

众所周知，意式拼配有很多种，因此新手挑选咖啡豆就成了首要问题。事实上，想要轻松购买适合自己的品类，我们只要把握三个要点：新鲜烘焙，中深烘焙，油脂丰富。

1、新鲜烘焙的咖啡豆非常重要

无论哪种咖啡做法，新鲜的豆子都是无比的重要，因为咖啡豆一旦放置超过两个月，所有的精华香气大概率已经荡然无存，那么做出来的摩卡壶咖啡几乎没有油脂，也好喝不到哪里去，因此我们要做的就是确保咖啡豆是新鲜烘焙，日期最好在10天以内。

前街咖啡豆均在5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货，大家都到手的咖啡豆还是处于非常新鲜状态，这样也就拥有更长的赏味期了。

2、中深烘焙能突出浓缩的醇厚口感

随着烘焙度的加深，咖啡豆内部结构更疏松，风味物质也从酸转为焦糖化，并带有更多的烘焙类香气，让咖啡呈现醇厚口感，并且咖啡豆会积累大量的气体，当遇到热水时就会以小泡泡的形式加剧排出，也就形成了我们所看到的咖啡油脂了。因此，新手购买意式拼配咖啡豆时，优先选择新鲜的中深烘焙咖啡豆，一般会带有榛果、黄油、巧克力、可可、奶油、坚果、焦糖等风味描述，我们只需跟着来挑选就行。

3、油脂丰富的拼配咖啡不仅带来浓郁香气，还为拿铁拉花提供更好的基底。

一、油脂饱满调性——前街经典拼配咖啡豆：一款结合了曼特宁风味、丰富油脂以及坚果香气的意式咖啡豆。由印尼曼特宁咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆+越南水洗咖啡豆，有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现。

二、醇厚浓郁调性———前街商业拼配咖啡豆：一款醇厚度为主的意式咖啡豆。由罗布斯塔水洗咖啡豆+哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡，有着坚果、可可、焦糖的风味表现，醇厚度高。

三、微酸醇厚调性——前街基础拼配咖啡豆：一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由云南水洗小粒咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆，有着柔和果酸、焦糖、坚果的风味表现。

四、惊艳的花果香调性——前街草莓糖意式拼配咖啡豆：这款豆子采用了中度烘焙咖啡豆，可同时用于家用咖啡机和摩卡壶，萃取的咖啡液自带玫瑰花、草莓软糖、蓝莓干的香气，葡萄、柑橘的酸甜适中，回甘有杏仁香气。

新鲜烘焙拼配咖啡的购买渠道

购买优质拼配咖啡，优先选专业烘焙商或品牌旗舰店，推荐已成立13年的广州本土烘焙商——前街咖啡，消费者可在线下实体门店和线上前街天猫旗舰店购买，品质和新鲜度更有保障。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号