巴西皇后庄园N14是什么意思 中深烘巴西坚果风味咖啡豆哪种好

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 18:34:39

　　这款咖啡来自Fazenda Rainha（发音为“ hai-nya”），这是一家屡获殊荣的280公顷庄园，位于巴西的Vale da Grama谷，古老的火山谷横跨圣保罗州和米纳斯吉拉斯州之间的边界。Fazenda Rainha是该国杰出杯比赛的重复入围者，2011年获得了冠军。
　　
　　这是100％传家宝Yellow Bourbon。该品种的悠久历史可追溯到印度洋马达加斯加沿岸的留尼汪岛（以前的“波旁”），法国探险家于18世纪初期在此种植了该品种（其别名为“法国传教士”）。 ”）。在20世纪之交之前被带到非洲大陆，然后又被带到巴西。
　　
　　该地区连绵起伏的丘陵使得无法进行机械收割-来自Fazenda Rainha的所有咖啡都是手工采摘的。农场的全职常年员工在现场完成收割和加工，他们全都住在农场。除了住房外，还向工人及其家人提供医疗保健和教育。
　　
　　因为出产的品质好，批次数量也逐渐的增多，批次之间为了区分会有数字来代表批次数，N14就是代表咖啡出口的批次。巴西的咖啡通常使用中深烘焙，降低酸度提高醇厚度，并且有着坚果、烤花生的风味。
　　
　　巴西 皇后庄园 黄波旁
　　
　　种植者：Fazenda Rainha
　　
　　地区：巴西米纳斯吉拉斯州Botelhos
　　
　　海拔：960米
　　
　　处理法：半日晒
　　
　　品种：黄波旁
　　
　　收获：4月至9月
　　
　　土壤：粘土矿物
　　
　　风味：坚果 烤花生 焦糖
 

2020-05-16 15:36:07 责任编辑：未知

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