耶加雪菲盖德奥区 特级手选日晒G3 完全成熟咖啡樱桃手选

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-01 10:17:42

著名的耶加雪夫是盖德奥区（Gedeo Zone）中的一个小镇(Yirgacheffe)、 此处正好位於约在衣索匹亚首都的南部中央，不仅是大家所熟悉的咖啡生产地，也是耶家雪夫区的行政中枢。
 
　　围绕在耶家雪夫，从北到南分别为，北方的维娜果(Wenago)、东方的布里(Bule)、西方的奥罗米亚(Oromia)以及南方的柯切尔(Kochere)。大多数耶家雪夫的咖啡都产於海拔1800到2200公尺高的地方，而且几乎都由小农们所种植。而此次特别的批次接种於高於海拔1900公尺高的地方。
 
　　此咖啡种於肥沃且排水良好的红棕色土壤。科切尔当地集合约800位农民。每位农民约有2公顷的土地可用来种植咖啡。农民利用刺槐、罗汉松和当地树种来做为咖啡的遮阴树。
 
　　此次批次以日晒处理，意味着利用日晒来近来果肉分离。只有完全成熟的果实和经过手挑之後才能置於非洲床架进行日晒。通常曝晒咖啡须经约3个礼拜，但主要还是依照天气状况来决定。日晒过程时，果实需不时搅拌来确保日晒顺利。
 
　　特级手选 耶家雪夫 日晒三级
 
　　Ethiopia Extra Hand Picked Yirgacheffe Natural G-3
 
　　品种：原生种 heirloom varieties
 
　　等级：G-3
 
　　产区：耶加雪夫Yirgacheffe, 盖德奥 Gedeo
 
　　海拔：1,800 - 2,200 m
 
　　采收时期：11月 - 1月
 
　　精制方式：日晒处理法
 

2020-04-20 19:53:57 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录