巴西去皮日晒黄波旁咖啡特点 莎曼巴亚庄园咖啡豆怎么样

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 18:29:03

巴西咖啡介绍：

国别：巴西
产区：Santo Antônio do Amparo，the southern part of Minas，State of Minas Gerais
庄园：Samambaia
品种：黄波旁，Yellow Bourbon
处理法：巴西去皮日晒处理
巴西所产精品级黄波旁，甜度佳、风味干净，微微果酸转换甘甜带红酒香气
 
1200以上的高海拔产区，年平均温20的合宜温度与较大的温差，
 
加上两大河流区域经常云雾弥漫，
 
而冬天时又让较多的阳光来使咖啡果更加熟成甘甜
 
这样的独特微气候环境下，造就出该区域咖啡的精品质量
 
采用在巴西较为难得的人工采收方式，仅采收成熟的咖啡樱桃，
 
降低瑕疵豆及杂物的比例，所采收的咖啡樱桃采用巴西式去皮日晒处理，
 
增加甜感
 
风味：焦糖、茶香、咖啡花香、水果甜、香料、青苹果、干净细腻、味道饱满成熟。

 

2019-11-29 16:11:02 责任编辑：未知

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