巴西去皮日晒黄波旁咖啡特点 莎曼巴亚庄园咖啡豆怎么样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-07 03:22:22

巴西咖啡介绍:

国别:巴西
产区:Santo Antônio do Amparo,the southern part of Minas,State of Minas Gerais
庄园:Samambaia
品种:黄波旁,Yellow Bourbon
处理法:巴西去皮日晒处理
巴西所产精品级黄波旁,甜度佳、风味干净,微微果酸转换甘甜带红酒香气
 
1200以上的高海拔产区,年平均温20的合宜温度与较大的温差,
 
加上两大河流区域经常云雾弥漫,
 
而冬天时又让较多的阳光来使咖啡果更加熟成甘甜
 
这样的独特微气候环境下,造就出该区域咖啡的精品质量
 
采用在巴西较为难得的人工采收方式,仅采收成熟的咖啡樱桃,
 
降低瑕疵豆及杂物的比例,所采收的咖啡樱桃采用巴西式去皮日晒处理,
 
增加甜感
 
风味:焦糖、茶香、咖啡花香、水果甜、香料、青苹果、干净细腻、味道饱满成熟。

 

2019-11-29 16:11:02 责任编辑:未知

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