尼加拉瓜咖啡介绍 帕卡马拉咖啡品种处理法 帕卡马拉咖啡风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-04 14:02:48

 
国家：尼加拉瓜
自治市：Yasica Norte
-地区：Matagalpa

农场名称：Limoncillo
制作人：米里奇家族
农场面积：171公顷
咖啡种植面积：109公顷
海拔：1200 m.a.s.l.

品种：帕卡马拉
加工方法：水洗
 
杯托：奶油冻，香草，啤酒花，橙子
 
清洁杯：（1–8）：6.5
 
甜味：（1-8）：7
酸度：（1-8）：6
口感：（1-8）：6.5
口味：（1-8）：7
余味：（1-8）：6
余额：（1-8）：6
总体：（1-8）：6
更正：（+36）：+36
 
总计：（最大100）：87
 
烤肉信息：中到中暗-通过第一，并试图保持稳定的温度上升，寻找第一次的第二次就下降，没有更多！
 
酿造小贴士：帕卡马拉斯有一个非常独特的大小，密度和结构，所以不要期望他们像任何其他咖啡研磨。因为这是一个帕卡马拉桃子，它们甚至不同于普通帕卡马拉斯太棘手了
 
我发现做得比平时好一点，让磨床有更多的时间把牙齿伸进大豆子里，往往会得到美味的结果。

 

2019-11-11 13:40:52 责任编辑：未知

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