手冲滤杯介绍：

滤杯的种类有很多，主要可分为梯形与锥形滤杯，可搭配滤纸、金属滤网或滤布进行冲煮。不管是哪一种，它们之间不只是外型的不同，不同的滤杯有不同的特性，每个细节的设计也影响着流速、萃取时间、咖啡的口感，每种器具都不太相同，因此选择一款好用的滤杯也是冲泡一杯好喝的手冲咖啡的关键。

日本Hario出品的V60滤杯，则是市面上的不败款，长久被多数咖啡店做为营业冲煮使用，V60也被认为是最能萃取出完美风味的咖啡滤杯之一。

波浪滤杯（蛋糕滤杯）-入手最容易

这是新手再适合不过了！滤纸波浪的特别设计，取代了一般滤纸太贴于滤杯而产生的高流速，滤杯底部平整的设计，能让咖啡在萃取时均匀。冲煮的咖啡豆风味，有着最佳比例的平衡。最大的缺点可能就是滤纸实在是太贵了，一张大约是普通滤纸的两倍价。

想要冲泡出一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，使用好的咖啡器具也很重要。