作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 09:14:31
手冲滤杯介绍:
滤杯的种类有很多,主要可分为梯形与锥形滤杯,可搭配滤纸、金属滤网或滤布进行冲煮。不管是哪一种,它们之间不只是外型的不同,不同的滤杯有不同的特性,每个细节的设计也影响着流速、萃取时间、咖啡的口感,每种器具都不太相同,因此选择一款好用的滤杯也是冲泡一杯好喝的手冲咖啡的关键。
日本Hario出品的V60滤杯,则是市面上的不败款,长久被多数咖啡店做为营业冲煮使用,V60也被认为是最能萃取出完美风味的咖啡滤杯之一。
波浪滤杯(蛋糕滤杯)-入手最容易
这是新手再适合不过了!滤纸波浪的特别设计,取代了一般滤纸太贴于滤杯而产生的高流速,滤杯底部平整的设计,能让咖啡在萃取时均匀。冲煮的咖啡豆风味,有着最佳比例的平衡。最大的缺点可能就是滤纸实在是太贵了,一张大约是普通滤纸的两倍价。
想要冲泡出一杯好的咖啡,除了咖啡豆本身的条件外,使用好的咖啡器具也很重要。
2019-11-06 22:38:29 责任编辑:未知
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