宏都拉斯咖啡/尼加拉瓜咖啡/巴拿马咖啡介绍中美洲咖啡豆口感

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 21:33:20

中美洲咖啡介绍：

宏都拉斯，尼加拉瓜和巴拿马咖啡产区咖啡特点

宏都拉斯

宏都拉斯肥沃的火山灰土壤，高海拔环境，适当的气候条件，造就出当地品质卓越的咖啡。宏都拉斯咖啡为百分之百阿拉比卡种，全国分为六大咖啡产区（Copán，Opalaca ，Montecillos，Comayagua，Agalta，ElParaíso）。宏都拉斯咖啡口味丰富，各个产区特色鲜明，有的酸度明亮，有的香味独特。宏都拉斯每年采收三百万袋的咖啡，提供世人完美且独特的咖啡香，量多质精，转变成为中美洲第一大，世界前十大之咖啡出口国。

尼加拉瓜

尼沃拉瓜咖啡产区主要集中于中部及北部。肥沃的火山土壤，多元咖啡品种以及遮荫栽种方式，造就出独特风味之家精品咖啡。尼国咖啡豆多采用水洗后日晒烘干方式处理，当地所产在尼国几个咖啡产区中，以Matagalpa省所产的Maragogype品种（巨型象豆）最广为人知。其口感醇厚度适中，甜度高，口感细致并另外，于尼加拉瓜复育成功的爪哇Nica品种（长颗粒爪哇种）口感甘甜，酸味温和，带有花香，柠檬，糖果风味，平衡感好；两种咖啡豆在市场均拥有极高评价。

巴拿马

巴拿马咖啡产区集中奇里基省（Chiriquí）波奎特（Boquete）区域，肥沃的火山土壤及微气候是使巴拿马咖啡如此独特的重要因素，该地咖啡触感柔滑，颗粒饱满重量轻，而且巴拿马以其精品咖啡豆闻名，每年的传统之道最佳巴拿马竞标会屡创佳绩，其中具有丰富的花果香的艺妓咖啡更广受优质巴拿马豆以干净澄澈，明亮温顺的口感，中等的醇度表现令人惊艳，是咖啡行家公认的顶级咖啡之一，除适合单品之外，不少买家也喜欢用巴拿马豆子做综合咖啡。