这些饮料不是使用高压来产生浓缩的“弹丸”,而是使用普通的ole常规强度的黑咖啡制成。
基本黑咖啡
滴漏咖啡-将热水倒在地面上时,这就是普通咖啡壶中产生的东西。它中等强度,薄而光滑的身体,只是…很好…标准。
倒入-本质上是点滴式咖啡的动手版(但它可以制作出更好的咖啡)。将地面放在带过滤器的圆锥中,然后以圆周运动手动将水倒在地面上。重力将煮好的咖啡倒入下面的杯子中。这是一个很大的类别,包括Chemex,Hario V60和Kalita Wave咖啡机。
法国媒体—典型的咖啡:浓郁,浓郁,醒目。这种咖啡是用金属过滤器制成的,因此那些芳香油和微小的咖啡渣都会进入杯中(并以无与伦比的风味使您的舌头优雅)。
虹吸壶(Siphon)-供科学家和势利小者使用的咖啡:多汁,芳香,令人难以置信的超酷观看。您基本上可以在虹吸式冲煮器中创建真空,并克服重力来制作这种类型的咖啡。
摩卡壶(Moka Pot)-这个世界上最喜欢的东西坐在您的炉子上,通过细小的地面喷射热蒸汽,使咖啡真正浓缩。它与特浓咖啡(浓烈而浓郁)非常相似,但是并没有施加足够的压力才能真正成为特浓咖啡。
土耳其咖啡-OG咖啡!最初来自也门,大约在公元1600年,通过在炉子上将超细碎末与水混合,使其几乎煮沸几次,然后将它们全部倒入一个小杯子中而制成。通常搭配甜食以平衡强度。除非您喜欢张开嘴巴,否则不要喝最后一口。
渗滤—经典篝火是由坐在火炉上的锅制成的。在锅内,咖啡和水一直在冲泡,因此大多数时候,这种咖啡最终会变得很苦。我们真的不建议这样做。
一起疯吧
Cafe au Lait —常规黑咖啡,加上一些蒸牛奶。添加普通冷牛奶的一种很好的混合方式。
冷泡咖啡-几乎在所有方面都与众不同,冷泡咖啡是将地面与冷水混合并使其浸泡12个小时而制成的。没有热水,味道就会有很大的不同:芳香浓郁,发疯般柔滑,没有苦味和酸度。由于它是浓缩而成的,因此可以用作冷苏打,冷饮鸡尾酒和其他有趣饮料的基础。
日式冰咖啡-将咖啡倒在冰上直接倒入咖啡中以立即将其冷却。瞧!由于已经冷却,所以这些浓郁的香气不会散布到太空中,而是会粘在咖啡中(因此非常香浓而浓郁)。
爱尔兰咖啡-在您的热咖啡中滴入一些红糖和爱尔兰威士忌,然后在上面放些淡奶油。如果您需要对此进行解释,那么很明显,您应该来一次有趣的酒吧之旅。
越南冰咖啡-用越南的“鱼粉过滤器”冲泡大胆的咖啡,搅拌几汤匙甜炼乳,然后加冰。浓咖啡和甜牛奶的对比是温暖天气的最佳选择。
越南鸡蛋咖啡-觉得鸡蛋咖啡味道不好吗?用“菲恩过滤器”冲泡一个大胆的杯子,将甜炼乳和蛋黄搅拌在一起,然后在杯子中混合。您对含蛋咖啡的假设都是错误的(没有冒犯性)。
Cold Brew Lemonade(冷酿柠檬水)—在特殊咖啡世界中崭露头角,这种清凉的饮料将甜柠檬水和冷酿混合在一起,带来浓烈而甜蜜的午后氛围。
无论您要制作哪种饮料,都应始终从新鲜烤制的特殊口味的咖啡豆开始,它们的味道就像魔术一样。