咖啡冷萃工艺 冷酿咖啡保质期如何延长 冷酿咖啡方法冲泡多久

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:42:44

冰咖啡怎么做？冷酿咖啡做法步骤介绍：
 
1
用磨碎的咖啡填充细网袋。取一个细网眼食品级袋，通常用于制作坚果奶，并将4½盎司（128克）的研磨咖啡放入袋中。收紧或系紧袋子，这样咖啡就不会出来。
这些类型的网袋是可重复使用的，因此您可以在下次冲泡咖啡时将其清洗并使用。
如果您没有网袋，可以在下一步将咖啡粉直接混入水中。但是，在冷藏后，你必须将浓缩咖啡浓缩液去除。在将浓缩物与水混合之前，将其倒入细筛网中。
 
2
将袋子放入投手，并用水填充。当咖啡固定在网袋中时，将其放在2夸脱（1.9升）投手的底部。向投手添加足够的冷水，将其填满边缘。
要品尝最好的咖啡，请使用过滤水。
 
3
一夜之间冷藏投手。一旦咖啡进入投手并且装满水，将其放入冰箱。咖啡需要冲泡至少12小时，所以最好在计划喝咖啡前一晚把它放在冰箱里。
您可能希望尝试不同的酿造时间，以查看最佳品尝咖啡的效果。从12小时开始，到处玩，直到你对这种味道感到满意为止。
 
4
从投手中取出袋子。咖啡冲泡约12小时后，将投手从冰箱中取出。将网袋从水中拉出来，然后将其挤在水罐上以提取所有咖啡风味，然后丢弃地面。
确保彻底清洗网袋，以便下次您计划冲泡咖啡时准备好。
 
5
将咖啡浓缩物与热水混合。投手中的液体将是极其浓缩的咖啡，因此您需要用水稀释它。将1份咖啡浓缩物与1份热水混合，加入一杯热咖啡。
通过冷酿造制备的咖啡比通过热酿造制备的咖啡少酸性67％，您也可以将咖啡浓缩物与冷水混合，如果您喜欢冰咖啡，可以加冰。
 
6
将剩余的浓缩液保存在冰箱中。 如果您没有用完所有浓缩咖啡，请将其存放在冰箱中。 与传统的热煮咖啡不同，它不会陈旧，因此可以保存长达两周。

 

2019-08-27 17:09:00 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录