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哥斯达黎加Aquiares庄园咖啡品种咖啡处理法 不同烘焙度咖啡风味

哥斯达黎加庄园介绍:Aquiares Estate是哥斯达黎加最大的雨林联盟认证咖啡农场。该农场自成立以来一直由家族拥有,以其生产的高海拔遮荫种植的阿拉比卡咖啡而闻名。除了独特的咖啡,一个世纪的历史也有助于将农场塑造成生态可持续性和社会责任的典范。 Aquiares不仅仅是一个咖啡农场。 Aquiares是一个社区。
 
Aquiares独有的品种,不仅讽刺这个名字,而且是未来几十年应对气候变化的实际希望。具有强大的活力和抗虫性,继承自它的Sarchimor父母,以及来自埃塞俄比亚父母的优雅杯子特征;它已经在我们的农场找到它自己的位置,并在我们最喜欢的买家名单中。备注:青苹果,橘子,豆蔻和蔗糖
 
特色Microlot:自然
受传统的非洲咖啡加工方法的启发,樱桃被散布在庭院中进行太阳能干燥,之前没有去除围绕豆子的果肉。经过长达3周的缓慢干燥过程,豆类会吸收构成樱桃果实的痕量醇和糖。结果是咖啡将征服那些渴望异国情调,甜味的人的味蕾。我们的Naturals提供独特的蓝莓和巧克力元素,非常复杂的身体和酸度。

特色烘焙:

酸度
轻烤
轻体
 
轻度烘烤使豆子的亮度和细腻的味道透过。 这种烤肉为咖啡提供了平衡的活力和身体。
 
 
中等烘焙:平稳和平衡
中度烤豆有点黑暗,更复杂。 豆子里面的糖开始焦糖化,咖啡会有一种天然的甜味。
 
 
深度烘焙:激烈而大胆
深色烤咖啡具有烟熏味。 它提供中等巧克力棕色和口腔更丰富的身体。

 
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-08-06 17:48:43

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