如果你还记得,咖啡在越南经济中起着重要作用。就是这样,越南的咖啡文化是值得探索的特别之处。
以下是您前往越南时可能会发现的一些咖啡:
CàPhêSữaNóng/đá(越南牛奶咖啡热/冰)
要制作越南牛奶咖啡CàPhêSữa,您必须将装满粗咖啡粒的过滤器放在装满少许炼乳的杯子上。
他们在越南说,某些品牌的炼乳比其他品牌提供更好的口味。为了最好的味道,只含有牛奶和糖的炼乳将使你成为最好的杯子。
咖啡慢慢滴入杯中,并逐渐与炼乳混合。据说甜味平衡了强烈的苦味。
以这种方式供应的咖啡通常由小玻璃杯制成。如果您期望在超大咖啡杯中供应一大杯咖啡,您可能会首先感到失望。
然而,当您尝试浓郁的浓郁口味和甜美的乳状味道时,您可能会发现您的感官很高兴。
观看此视频,了解如何让自己成为一些CàPhêSữa。
Bac Xiu(咖啡,炼乳,椰子)
Bac Xiu
如果最后一杯咖啡混合物令人垂涎欲滴,那么它会让它淹没。
Bac Xiu是一种咖啡混合物,由咖啡,炼乳和椰子组成。 Bac Xiu的风格与CàPhêSữa相似,但添加了椰奶。
与CàPhêSữa不同,Bac Xiu不那么甜,同时充满椰子味。
如果你想要逃避热量,有时这种越南咖啡是用冷冻椰子酸奶制作的,以制作椰子咖啡冰沙。
观看此视频,了解如何制作一些美味的Bac Xiu。
CàPhêTrứng(越南蛋咖啡)
也许在咖啡中加入鸡蛋可能是咖啡因饮料摄入量的转折点,可能会让你永远远离咖啡。
但是等等,这并不像在你的肠道里放入生鸡蛋只是为了建立一些肌肉一样奇怪。
CàPhêTrứng是将生蛋黄和炼乳一起搅打而成。
然后,使用传统的咖啡过滤器倒入咖啡,制作浓郁的奶油咖啡。
如果你对这种味道感到疑惑,有些人称之为咖啡的cadbury奶油蛋。为什么每个咖啡都没有鸡蛋?
这是一个视频,展示如何制作着名的CàPhêTrứng。
越南猫屎咖啡?
看,这个主题在本博客中被广泛报道,并且在冒险进入东亚咖啡时,它会一次又一次地出现。
为了让您免受粪便咖啡啜饮咖啡的潜在创伤,这里有一篇专门针对这种粪便成型特色饮品的文章。点击这里阅读有关便便咖啡的信息。
研磨浓缩咖啡
最后的想法
越南咖啡有着非常特殊的文化。工作结束后,朋友和亲人蜂拥到他们最喜欢的咖啡馆,品尝美味的奶油咖啡。
越南的咖啡既是社会的象征,也是美味的享受。
如果你想品尝越南咖啡,可以找一个越南过滤器,一罐炼乳和你最喜欢的阿拉比卡/罗布斯塔咖啡。请享用!