坦桑尼亚咖啡南部庄园/蒙杜尔庄园/乞力马扎罗咖啡豆有什么特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:01:04

坦桑尼亚Peaberry Zanzibar是坦桑尼亚南部（Lunji，Utengule和Kanji Lanji Estates）和坦桑尼亚北部（Mondul，Burka，Ngila和Lyamungu Estates）的高产庄园的优质混合物。

南部庄园

南部庄园位于坦桑尼亚南部高地的Mbozi和Mbeya。虽然总产量通常不到500公吨，但Utengule，Lunji和Kanji Lalji庄园的咖啡品名非常好。 Utengule咖啡庄园是一个传统的，管理良好的东非咖啡农场，生产精致的阿拉比卡咖啡。农场和几条河流上种植着各种各样的稀有树木和鲜花。步行穿过500英亩的咖啡庄园，您可以探索如何种植，收获和加工咖啡。

蒙杜尔庄园

这个农场是由Count Vottorio Davico di Quittengo于1931年开发的，经过对坦噶尼喀北部蒙多尔山坡上肥沃和无人居住区域的仔细检查。在为乌干达的中非勘探公司做短暂工作之后，他爱上了东非。在说服他的意大利家庭协助他购买土地后，蒙多尔咖啡庄园成立。达西科伯爵于1983年去世，被埋葬在俯瞰庄园的最高山丘蒙多尔。他的两个儿子现在正在经营这个庄园，他们的父亲具有相同的企业家精神和社会责任。它的总产量为1400千克/公顷。

Burka Estate

这个农场由德国定居者于1899年建立，并继续作为一个咖啡生产农场。该地产占地1500英亩，年产量1000公吨。该庄园也是Arusha Coffee Lodge旅馆的所在地，那里拥有咖啡种植园之旅，骑马，山地自行车和自然小径。

Ngila Estate

这家酒店位于Ngorongoro火山口山坡上的Karatu区，周围环绕着Ngila Forest森林保护区。它由一个德国家族于20世纪建立，后来在二战后被英国农民接管，并于1990年将其卖给了Ruldolf Meyer。

Lyamungu Estate

Lyamungu位于Mt.的南部山麓。乞力马扎罗山距离莫西/阿鲁沙主干道约15公里。它成立于1934年，是坦桑尼亚咖啡研究中心，现在租给Mufindi茶叶公司。

杯子特征

红茶香调，巧克力香调，黑莓香调，猕猴桃香调，柠檬酸度，甜，平衡，复杂