巴西波旁咖啡风味巴西南部米纳斯吉拉斯庄园咖啡种植风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 19:21:42

巴西咖啡介绍：Junquiera家族150年前开始在米纳斯吉拉斯州南部的高地上种植咖啡。现任所有者Tulio Junquiera来自第五代家族，他将传统与创新相结合，使Carmo Estate成为一个致力于生产特色咖啡的可持续农场。 Tulio还是巴西特色咖啡协会（BSCA）的前任主席。

Carmo Estate的使命是生产出色的咖啡，同时为员工提供优质的生活和尊重环境。该农场位于南部米纳斯吉拉斯州的Heliodora镇附近，这是一个拥有山地地形，矿泉水和种植特色咖啡的理想条件的迷人地区。 Carmo Estate拥有220公顷（545英亩）土地，专门供应Mundo Novo，Catuaí，Catucaí，Bourbon，Acaiá和Icatú等咖啡。业主的个人关注，农学家的专业监督和肥沃的土壤使平均每公顷产量达到40袋;是全国平均水平的两倍多。 Carmo Estate的咖啡种植海拔高度为950至1,200米（3,100至3,900英尺）。

Carmo Estate的碾磨设备专门用于生产高品质的特种天然植物和天然植物。宽敞的干燥天井配有机械烘干机，在天气条件不利时使用。该庄园将所有咖啡储存在木质筒仓中，并拥有自己的仓库。

Carmo Estate致力于员工和合作伙伴的福祉。医疗保健，儿童的现场教育，鼓励工人建造自己住房的计划，成人教育项目以及环境保护的重要性是该地区的标志。该农场还开展了一项创新的利润分享计划，邀请员工成为Carmo Estate的合作伙伴，从而有权分享从咖啡销售中获得的利润。

咖啡：Carmo Estate Bourbon
海拔：950至1,200m
葡萄品种：波旁酒
加工：Pulped Natural
所有者：TúlioHenriqueRennóJunqueira
城市：Heliodora
地区：Minas Gerais
国家：巴西

这种咖啡是厚厚的粘稠太妃糖粘稠口感，是传统纸浆天然方式加工得非常好的巴西的完美典范。太妃糖太妃糖太妃糖。