肯尼亚穆兰卡郡咖啡介绍穆兰卡郡水洗咖啡种植咖啡豆风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:18:41

肯尼亚穆兰卡郡咖啡介绍：今年2月，我第一次去了肯尼亚。不是为了满足生产者，而是为了深入了解市场如何运作，以及如何提高我们从肯尼亚购买的产品的质量。

大部分肯尼亚咖啡来自合作社，这意味着很难去拜访一个人或建立长期合作关系。但肯尼亚有一个非常透明的拍卖系统，并有机会喝杯咖啡。我在那里捧了几百个，从那些咒骂中我们带回了三个人。这是第一个。这是批号1566，并代表我们于2月12日从肯尼亚咖啡拍卖会上购买。

Maganjo工厂位于Ayerdare山脉和肯尼亚山脉的南坡之间，位于Nyeri，约。 Nyeri镇东南24公里，Othaya以东12公里，位于Othaya-Karatina公路上。它位于海拔1700 masl和1850 masl之间（工厂坐落在1763 masl）

Rumukia合作社（拥有该工厂）是在2004年将4个现有的合作社合并成一个Maganjo有743名注册农民为该工厂提供樱桃（496名男性，247名女性），平均农场规模为1英亩（约300棵树）。

这是一个完全洗过的，浸没在水下和晒干的咖啡，使用非洲床干燥桌而不是露台。

在杯子里这是肯尼亚的老学校peaberry。黑加仑Ribena深色浆果，令人惊叹的酸度，带有美味的奶油和持久的口感。

姓名：Maganjo
附属于：Rumukia农民合作社
省：中区：Nyeri
平均降雨量（mm）：1200-1600
海拔高度（masl）：1763
生产者：男性：496;女：247;
总计：743每个农民平均树木
数量：300干燥
方法：太阳采收
品种：SL 28
坐标：0°55431'N 37°02721
土壤：丰富的火山壤土