黄蜜处理咖啡都口感哥斯达黎加赫尔巴夙Herbazu庄园咖啡介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 19:40:09

哥斯达黎加咖啡介绍：今年1月我们前往哥斯达黎加旅行，这对我们来说是一款新咖啡。这是一个为期四天的哨声巡回演出，我们参观了大约15个新老生产者。第一天，我们从机场直接前往西部山谷地区最喜欢的种植区之一。我曾多次访问的工厂是世界著名的Herbazu。在访问工厂时，我的朋友和出口商弗朗西斯科建议我们参观了Herbazu地区的一家新的微型工厂

Carlos和Diana是Barantes家族的一员，他们拥有工厂周围的工厂和土地。为了做自己的事情，他们已经获得了农场的一部分和一些空间来建立自己的工厂。当我们到达的时候，如果工厂刚被取出包装，看起来就像在露台上，混凝土刚刚干了。事实上，他们仍在建造干燥台。

生长区域位于海拔1500米的高度，种植100％黄色维拉sarchi，非常适合该地区的品种，实际上是一种原生的哥斯达黎加品种，是品种的变异。以其高杯质而闻名的波本威士忌。它使用蜂蜜工艺加工，在干燥过程中在咖啡种子上留下大量粘液。这可以让它自己更甜美更圆润的杯子，但如果没有经验丰富的处理器，它有其危险性。幸运的是卡洛斯在Herbazu世界上最着名的蜂蜜加工厂之一放弃了他的交易，他把它拉下来，然后一些

在风味上超级干净，超级甜的杯子，带有白糖覆盖的新鲜草莓的味道。然后，当它冷却后，它变成美味的牛奶巧克力覆盖的草莓，同时保持超级甜，仍然加上那些糖。

农场：Finca La Perla del Cafe
农民：Carlos和Diana Bararntes
城市：Lourdes de Naranjo
地区：Occidental Valley
国家：哥斯达黎加
农场面积：28.00 Hectares
咖啡种植面积：未知
海拔：1500 masl
品种：VillaSarchí100％
加工系统：黄蜜处理咖啡（Pulped Natural）