在我们谈论如何将手放在这些传说中的豆类之前，让我们来谈谈
牙买加蓝山咖啡是什么，它是如何特别的 - 以及为什么它如此昂贵（1）。
咖啡种植在世界各地，被称为“咖啡带”，即在北回归线和北回归线之间环绕地球的地带。
有两种商业种植的咖啡，阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡。在这两种中，罗布斯塔更耐受不同的生长条件，而阿拉比卡咖啡则生产出更优质，更精致的饮料。
牙买加蓝山是一种阿拉比卡，生长在牙买加的蓝山，特别是在波特兰，圣安德鲁，圣托马斯和圣玛丽的教区。
牙买加蓝山咖啡保存
咖啡生长在3,000英尺到5,500英尺之间，山上的火山土壤赋予咖啡爱好者如此高度珍贵的光滑和细腻的味道。
然而，由于可用于种植这种咖啡的土地是有限的，每年只生产少量的土地。
此外，由于高海拔和相对较差的土壤质量，这些豆比成熟的地区种植的咖啡需要更长的时间才能成熟。
收获豆类也是一项艰苦的劳动密集型工作。豆类生长的坡度陡峭且经常潮湿，樱桃成熟率不同，这意味着它们必须全年手工采摘，所有这些都增加了种植和加工的成本。
最后，豆类经过严格的质量控制措施，以确保最终的产品。只有牙买加咖啡业委员会批准的豆类才被称为牙买加蓝山咖啡。
什么是蓝山咖啡骗局，你怎么能避免它？
牙买加蓝山咖啡骗局
由于真正的蓝山豆可以获得如此高的价格，因为真正的文章是如此罕见，更不足为奇的是，更多不道德的种植者或烘焙者有时试图在出售劣质产品时使用着名的名称兑现。
这意味着有一些技巧 - 以及彻头彻尾的骗局 - 你需要注意避免购买不是真正的蓝山咖啡。
首先，牙买加委员会批准的所有蓝山都有公章。这是你需要寻找的第一件事，因为如果没有印章，那就不是真的了。
接下来，你应该注意以“蓝山混合”出售的咖啡。虽然真正的100％蓝山受到保护，但没有这样的规则适用于与劣质咖啡混合的蓝山豆。如果您购买混合物，实际蓝山含量可低至10％。
虽然购买混合物没有任何问题 - 一些混合物本身可以是不错的咖啡 - 你需要意识到混合物不是真正的蓝山咖啡。
需要注意的另一件事是咖啡被烘烤或包装的地方。大多数蓝山在牙买加种植，烘烤和包装（除了出口的绿豆出售的豆类），如果你看到它已经在欧洲或美国包装，这肯定表明有些不妥。
也就是说，一些手工烘焙商确实进口绿豆并自己烤。
最后，请记住，蓝山不是大量生产的 - 而且80％的种植都是通往日本的。如果有人声称拥有大量供应，您可能会开始怀疑某个地方没有加起来。
最后，如果您是从手工烘焙商或供应商处购买，如果他们没有什么可隐瞒的，他们通常很乐意向您展示证明咖啡原产地的文书工作，所以不要害怕询问。
