埃塞俄比亚咖啡产区西达摩 Chamola洗衣站咖啡豆有什么特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 22:21:16

埃塞俄比亚咖啡豆介绍，位于Shakiso西南的Chamola河上方，这是Hassan Ware目前正在与之合作的两个地点之一。我们最大的合作伙伴Hassan已经与咖啡合作超过10年，在此期间，他对品质和竞争精神的敏锐洞察力成为该地区最好的。

这款咖啡来自Chamola洗衣站。 Chamola洗衣站是一个大型车站，每年可处理超过150万公斤的咖啡樱桃。在这里，我们与5个农民团体合作，代表周围高地的92户家庭和总计341公顷的咖啡用地。大而大胆的豆子充满了甜，辣和坚果的味道，这款咖啡肯定是我们选择的最爱。

关于Lalisaa项目

Lalisaa是一个用来描述繁荣和成长的东西的术语。从历史上看，埃塞俄比亚的大多数咖啡生产商都未能与咖啡买家建立直接关系。尽管拥有世界上最多样化和独特的咖啡，但缺乏透明度和公平的贸易结构使得大多数农民没有动力或知道如何开发他们的作物。

由于最近的监管变化，即使是小家伙也可以直接将咖啡出口到国外市场，而埃塞俄比亚的品种多样性水平令人咋舌，我们相信新的神奇咖啡等待被发现。我们与几家洗衣站和农民合作，共同打造真正透明和可持续的供应链。 Sucafina埃塞俄比亚提供有关农学最佳实践的培训，并帮助组织农民成群，以避免他们在田间中间人的需要，以便他们可以直接送到洗涤或干燥站。除了农民培训外，我们还在洗涤和干燥站提供培训，以确保农民的辛勤工作得到完美处理。

我们在Guji的Shakiso附近启动了Lalisaa项目的试点，我们与六家咖啡厂合作。该地区降雨充沛，陡峭的山区地形。完美的条件，以支持这里发现的各种咖啡。直到最近才将古吉咖啡与邻居区分开来。