阿拉比卡与阿拉伯咖啡豆特点介绍 哥伦比亚咖啡怎么样特点有哪些

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2019-06-10 18:28:22

在世界范围内,有两种主要类型的咖啡植物,即阿拉比卡咖啡罗布斯塔咖啡,但每种都有许多亚种。最初,阿拉比卡咖啡来自阿拉伯,因此得名,但它已在世界许多地方,特别是南美洲种植。由于该国理想的地理位置和气候,哥伦比亚已成为主要的咖啡种植者。准备咖啡的方式在阿拉伯咖啡和哥伦比亚咖啡之间是非常不同的。
 
阿拉比卡咖啡豆
据估计,阿拉比卡咖啡豆约占全世界咖啡需求量的70%,用于阿拉伯咖啡和哥伦比亚咖啡。阿拉比卡咖啡植物在生产咖啡豆之前需要四到五年的精心栽培。它在高海拔地区生长最好 - 通常超过3,000英尺 - 并且享有热带或亚热带气候。咖啡豆不会同时成熟,这使得它们成为劳动密集型工作;然而,这些植物是自花授粉的,因此更容易保持恒定的循环。典型的阿拉比卡咖啡植物在阿拉伯半岛长到约9英尺高,而在哥伦比亚,植物长到约3到4英尺高。
 
阿拉伯咖啡
传统的阿拉伯咖啡很厚,非常黑,非常浓郁。它是在一个不到一半的小杯子里供应的。咖啡可以用豆蔻或肉桂调味,藏红花经常混合,使其呈深黄色。阿拉伯风格的咖啡在土耳其广泛供应,但可以注入不同的香料。糖通常因其苦味而添加到咖啡中;有时可加入少许淡奶。
 
哥伦比亚咖啡
哥伦比亚被发现有完美的咖啡生长条件。哥伦比亚生产的所有咖啡均来自阿拉比卡咖啡厂,最初从阿拉伯进口。由于气候条件,哥伦比亚咖啡被认为是优质咖啡,但个人偏好在您的最终选择中起着重要作用。哥伦比亚咖啡豆经过一个称为“洗涤”的过程。这样可以净化并去除豆类中的酸,从而产生光滑,浓郁的味道和更浓郁的香气。
 
结论
阿拉伯咖啡和哥伦比亚咖啡均来自阿拉比卡咖啡。这是选择豆子之后的过程,决定了两者之间的显着差异。哥伦比亚咖啡作为全豆出售,让您自己磨豆。大量哥伦比亚咖啡被冷冻干燥,这意味着您可以立即获得一杯咖啡。阿拉伯咖啡不是速溶咖啡,而是像茶一样冲泡。咖啡在一个大锅里保持温暖,这个锅位于炉子上,随时可以随时供应。锅放在炉子上的时间越长,咖啡的强度越大。

责任编辑:未知

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