巴西波苏斯迪卡尔达斯咖啡种植环境介绍咖啡知名度黄波旁处理法

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:22:41

巴西P-C天然Lot22（50％）和E-S水洗Lot33（50％）咖啡介绍：

地区：米纳斯吉拉斯米纳斯吉拉斯 - PoçosdeCaldas波苏斯 - 迪卡尔达斯
品种：黄波旁Yellow Bourbon

采收期：5 - 9月

海拔：1,000 - 1,300米

处理法：日晒处理法

PoçosdeCaldas波苏斯 - 迪卡尔达斯不仅是着名咖啡产区其中之一，更是巴西的观光胜地，产区位在火山口的区域，SerradeSãoDomingos是这里最高峰的地方，一眼而望，可发现整个城镇坐落在一个死火山口的内部，周围充满火山喷发后所留下的宁静气息，总面积约为544平方公里，其中459平方公里是农业用地。

1860年开始，这里的咖啡就相当受欢迎，1991年，当时的BSCA看上这里的地理环境及绝佳的气候，直到2000年BOURBON SPECIALTY COFFEE在PoçosdeCaldas开始种植咖啡，并引入多年累积的种植技术，也协助周边农民种植技巧，将这里咖啡加以丰富精彩。

这里有四条河流，分别为Rio Pardo，Rio Lambari，RibeirõesdasAntas和RibeirãodePoços，使得种植咖啡更加容易获取水源，这里气候平均温度为15度，当地有1,800m的高山平原，山谷环绕，一方面也有低海拔平坦的热带森林，拥有非常丰富的地理环境。