肯尼亚红樱桃（Red Cherry）是一个采收的时间，代表这个咖啡收成是全部红色的阶段，跟
衣索比亚咖啡一样代表着让，种植者都一些收入，烘焙者多一点乐趣，使用更多一点味蕾的尝试，现在全球只要生产精品豆都要是<红樱桃>各国推展的珍珠计画，微笑计画等，说穿了就是≤红樱桃≥红色的果子才要采收。
大家都知道肯亚是水洗豆的大宗，日晒法在肯亚是一个全新的尝试，整体传统柠檬水果的酸值被发酵酒香压住，后面才显现出来，巧克力的香醇依旧，如丝绸般的柔软口感。
哈理亚村Chania Estate位于中央大山区域<Thika>，种植1800年由法国传教士发现的肯亚原生波旁，当地维持22度～28度摄氏温度，深红色的火山土壤，年降雨100厘米，完美的天然条件，表达对遗传珍品的尊敬。
物业特征：农庄特征
Farm农庄：哈理亚村Chania Estate农场
等级等级：AA
国家：肯尼亚
地区：中央大山地区Thika
Altitude海拔高度：1,500公尺
农场规模：小面积种植的小咖啡农
土壤土质：红色火山土壤土火山黏土
收获方法：手工采摘以手工采收
咖啡特色：咖啡特性
开花期开花期：三月 - 六月三月到六月
收获期间收成时间：12月 - 2月12月 - 2月一年一获
品种：法国传教士
Processing System处理法：自然
直达咖啡的杯测分数与整体评语
杯测日期：2014年9月18日
干香气：9
湿香气：8
干净：8
甜度：10
酸质：9
口感：9
风味：9
余韵：9
平衡：9
整体：9
杯测得分：91
评分笔记：柠檬发酵水果酸带有辛辣的酒香口感适度喜欢酸甘酸甘的余运。
关注公众号，发送 132704 免费阅读全文
2019-05-24 12:01:13 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
