哥伦比亚E.A.乙酸乙酯脱因咖啡介绍咖啡口感风味描述甜度高吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-03 17:41:13

利用一个伟大的计划，致力于将最优质，非化学加工的脱咖啡因咖啡推向市场。我们的Origin Select Decaf产品是由多个小农生产商种植的杯子质量选择的单一起源咖啡混合物。我们的哥伦比亚E.A. （乙酸乙酯）脱咖啡因作为常规绿色样品，特别确定脱咖啡因，在咖啡出口前在哥伦比亚境内发生。这使我们既可以保持我们选择去咖啡的咖啡质量的完整性，也可以将我们有意和负责任的采购扩展到我们的无咖啡因产品以及我们的“常规”产品。

该方法通过将生咖啡浸泡在水浴和称为乙酸乙酯的溶剂中来起作用，所述乙酸乙酯天然来自发酵糖，以及其他天然来源。溶剂与咖啡中的绿原酸盐结合，从而可以提取咖啡因。将咖啡从浴中取出并在低压下蒸煮以确保没有痕量的E.A.剩下的，成品几乎完全没有任何，只有最微不足道的（0.1-0.3％）咖啡因含量。

资源：哥伦比亚

区域：考卡

农场：各种小农

品种：卡斯蒂略，卡图拉，哥伦比亚

高度：1200-2000 masl

处理：无咖啡因

口感风味：非常甜，酸果酸度和口感顺滑;糖味浓郁，有焦糖，巧克力，浆果，肉桂，苹果，香蕉和非常醇厚的加工风味。