法压壶和聪明杯哪个好区别在哪 法压壶与聪明杯制作咖啡方法过程

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 12:11:16

法压壶易于准备，令人愉悦。一个圆柱形锅，带有柱塞和内置过滤网，可以通过咖啡粉压热水：这就是法式压力机的简单美感，是全世界许多人选择的方法，在杯中营造出朴实，浓郁的味道。
秘诀就在于：选择中等，整体均匀一致。非常粗糙的研磨可能堵塞过滤器，而非常精细的研磨将通过过滤器，使结果混淆。
按下最好的：
将锅放在干燥，平坦的表面上。牢牢握住手柄，然后拉出柱塞
每200毫升（6.7盎司）水中加入一汤匙（7-8克）咖啡加入锅中
将热水 - 不要煮沸 - 倒入锅中，轻轻搅拌
小心地将柱塞重新插入锅中，停在水和咖啡粉上方（不要插入），然后静置3-4分钟
缓慢按下柱塞，施加稳定的压力。
每次使用后，用水和温和的清洁剂清洗锅，并彻底晾干

聪明杯的原理和法压壶差不多，长得又酷似手冲滴滤杯。聪明杯咖啡制作操作非常简单，制作出的咖啡比法压壶的口感更纯净，但没有法压壶制作出的咖啡浓郁，香气也没有比它浓。
聪明杯萃取步骤：
1.磨粉，叠滤纸，打湿温杯：磨好咖啡粉（中细研磨度），折叠好滤纸放入杯里，再用热水冲洗滤纸，同时温杯。
2.装粉：将磨好的咖啡粉倒入聪明杯里。注入90-95℃左右的热水。
3.搅拌咖啡粉与水：注水后可以用勺子搅拌一下。
4.盖上盖子：盖上盖子，静待1-3分钟（时间越长，浓度越高）。
5.过滤出咖啡液：将聪明杯放置咖啡杯上，活塞自动打开，咖啡液即从滤孔流入杯内。

法压壶和聪明杯哪个好？这就要看个人喜好了？聪明杯比法压壶制作简单易懂，方便很多，法压壶制作出的咖啡更浓郁，香气足。

2019-05-04 10:25:53 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录