巴拿马种植的咖啡品种有82%的阿拉比卡咖啡和18%的罗布斯塔咖啡（卡内弗拉)。阿拉比卡咖啡，生长在海拔2300-3500英尺（700-1070米）的Chiriqu_高地上，被认为是巴拿马咖啡的最高品质。据说这里生产的咖啡有着强烈的味道、芳香、温和的酸味。

据粮农组织统计，2013年，该国的咖啡产量为10100吨，约占世界产量的0.1%。该国种植面积为22400公顷（55000英亩），每公顷产量为4509公顷。1961至2015年的咖啡产量统计表明，1961年的咖啡产量为402吨，而198年的咖啡产量为1422吨。2014年为510吨。

巴拿马以种植艺妓咖啡植物品种而闻名。 Geisha在巴拿马的Chiriqui省种植，近年来赢得了许多咖啡品尝奖，在拍卖会上对咖啡产生了很高的需求。

海拔高度范围：海拔1200  -  2000米

语言：西班牙语

收获：11月至3月

年度咖啡产量：113,000袋（Crop 2013）

常见品种：阿拉比卡咖啡，Caturra，Catuai，Typica，Geisha，Mundo Novo。

平均农场规模：小型农场，0至10公顷。

目前，巴拿马市场上似乎没有公平贸易或有机认证的绿色咖啡豆。

巴拿马咖啡最好的品种：

艺伎（Coffea arabica var.geisha） - 艺妓咖啡很容易识别，因为咖啡樱桃2更长，好像它们已被拉伸。 Geiss品种最初来自埃塞俄比亚，于1963年通过哥斯达黎加进入巴拿马。在巴拿马，艺伎获得了人气和全球需求。香气和味道都充满了花香和柑橘的味道，余味悠长。