Costa Rica旧金山庄园San Francisco Farm厌氧发酵处理咖啡风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-25 14:03:35

Costa Rica旧金山庄园San Francisco Farm厌氧发酵处理咖啡风味介绍：

哥斯大黎加咖啡是一种评价很高的咖啡，通常是咖啡植物品种Caturra（Coffea arabica var.capurra），有时候是Catuai，具有很好的风味，通常是饱满的，丰富，浓郁的味道和清脆的酸度，特别是哥斯达黎加最好的高成长咖啡是杰出的，并且以其良好的身体和果味以及明亮的酸度和干净清爽的口感而着称。

品名：旧金山厌氧发酵 Costa Rica Tarrazu San Francisco Farm Juanachute Anaerobic Fermentation 1900m

烘焙度：浅中焙 ●●○○○

处理方式：厌氧发酵处理法 Anaerobic Fermentation

产地：哥斯大黎加 Costa Rica

产区：塔拉珠 Tarrazu

庄园 : 旧金山庄园 San Francisco Farm

处理场：胡安纳楚帝微处理厂 Juanachute

海拔：1900 公尺 (MASL)

风味叙述：干香是肉桂、苹果及烤坚果香气,啜饮时延续着干香，以肉桂苹果的风味为主调，伴随着李子、枫糖浆与些许香料感，酸值为温顺柔和的苹果酸，香甜平衡。

2018WBC 第三名 Mathieu 同样使用本产区、相同厌氧发酵处理法的咖啡豆。

成分：100% 精品咖啡豆

重量：半磅 230±5克