巴布亚新几内亚奇迈尔庄园AA咖啡豆价格口感特点及故事

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 01:28:15

1920年代，从肯亚来的英国人设立大型种植园，在巴布亚新几内亚种植商业咖啡，他们从伊索比亚与肯亚引进原生的阿拉比卡种，也从牙买加的引进蓝山，铁比卡（Typica）种。但是当时的咖啡种植是由18家大型的咖啡种植农场所维持，可是咖啡的产量也是比较低的，只占全球的15%，现在种植咖啡的农场，都是个体小农户。以咖啡生产为生。

奇麦尔位于亚西部高原维基谷地（Waghi Valley）临近kimel河谷，属火山岩土壤。像有些大型庄园有自己的水洗处理场，但事实上这是一个由周边Opais民族诸多独立咖啡小农所共同拥有的庄园。因为极佳的生长环境条件和处理厂稳定的品质控管流程，产出的巴布亚新几内亚咖啡豆拥有活跃的明亮感，也保留了相当程度巴布亚新几内亚咖啡豆的风味独特性。奇迈尔所栽植咖啡品种的多样化，有Typica，Arusha，Blue Mountai，Mundo Novo，Catimor，Caturra ...等，多数农民会种植不同品种，以避免特定品种的生产异常风险，但也造就这款巴布亚新几内亚咖啡豆的有趣表现。

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园AA

价格：$ 350 /半磅

烘培：中烘焙

口感描述：些许香料气息，带有坚果，甘蔗的香甜口感，如奶油般乳脂滑顺感，口感醇厚，扎实，整体性均衡平顺。

咖啡36味香气：香草香味，柠檬香气，柑橘香气，咖啡花香味，蜂蜜香味

这一款巴布亚新几内亚咖啡豆，你有没有喝过呢？想不想品尝一下呢？想的话，那就一定品尝试一下哦！可能你会迷恋上它的。