新喀里多尼亚咖啡种植历史故事新喀里多尼亚咖啡种植品种风味特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 13:08:53

新喀里多尼亚位于太平洋西南部的美拉尼西亚,种植着世界上最昂贵的咖啡之一。新喀里多尼亚人口约25万,包括主要岛屿Grande Terre以及Loyalty Islands和一些较小的岛屿。最大的城市是努美阿,也是首都。
 
1860年,新喀里多尼亚的咖啡种植开始了,当时Marist Brothers的僧侣们带来种子并种植它们。二十年后,从波旁岛(Reunion Island)引进的咖啡种子也带来了咖啡植物种子。
 
种植了咖啡植物品种Liberica,Arabica和Laurina,后两种是商业化的。当咖啡植物病害咖啡叶锈病在1910年影响作物时,由于其抗病性而受到重视的品种罗布斯塔(Robusta)从爪哇被引入新喀里多尼亚。
 
虽然咖啡行业对新喀里多尼亚三十年前意义重大,但由于咖啡种植需要大量劳动力,咖啡行业逐渐减少并被其他更有利可图的产品所取代。
 
新CALEDONIA独特的LEROY咖啡植物品种,由Marist Brothers带来的阿拉比卡Laurina品种产生的Leroy品种通常被认为是波旁葡萄品种的天然突变,尽管有些人认为它是完全独立的品种,是阿拉比卡咖啡和毛里求斯之间天然杂交的结果。品种。
 
Leroy咖啡厂特别短,有小而窄的叶子,短的节间和一端尖的咖啡豆。尽管Leroy品种对干旱具有很强的抵抗力,但它对咖啡植物病害非常敏感,并且产量相对较低(因此可用性有限)。
 
Leroy咖啡豆的咖啡因含量仅为阿拉比卡咖啡豆的一半左右。 Leroy咖啡豆的另一个独特品质是它们在咖啡烘焙过程中仅损失了约16%至17%的重量,而典型的咖啡豆损失了约20%的重量。
 
新CALEDONIA的咖啡种植,这种新喀里多尼亚咖啡是世界上最南端种植的咖啡之一,位于北回归线附近,海拔约25米,据称相当于海拔约950米的海拔高度。赤道地区。咖啡通常经过湿处理和晒干,经常与牙买加蓝山咖啡进行比较。新喀里多尼亚阿拉比卡咖啡因其“zingy”味道和香气而受到称赞。
 
新喀里多尼亚咖啡植物种植Leroy咖啡(也称为Le Roy咖啡)位于该国西部(背风)海岸的Mount Dore,Kone和Sarramea等地区。

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-04-19 14:31:42 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录