新喀里多尼亚咖啡种植历史故事新喀里多尼亚咖啡种植品种风味特点

来源：中国咖啡网作者：未知 2026-09-01 网友点评

新喀里多尼亚位于太平洋西南部的美拉尼西亚，种植着世界上最昂贵的咖啡之一。新喀里多尼亚人口约25万，包括主要岛屿Grande Terre以及Loyalty Islands和一些较小的岛屿。最大的城市是努美阿，也是首都。

1860年，新喀里多尼亚的咖啡种植开始了，当时Marist Brothers的僧侣们带来种子并种植它们。二十年后，从波旁岛（Reunion Island）引进的咖啡种子也带来了咖啡植物种子。

种植了咖啡植物品种Liberica，Arabica和Laurina，后两种是商业化的。当咖啡植物病害咖啡叶锈病在1910年影响作物时，由于其抗病性而受到重视的品种罗布斯塔（Robusta）从爪哇被引入新喀里多尼亚。

虽然咖啡行业对新喀里多尼亚三十年前意义重大，但由于咖啡种植需要大量劳动力，咖啡行业逐渐减少并被其他更有利可图的产品所取代。

新CALEDONIA独特的LEROY咖啡植物品种，由Marist Brothers带来的阿拉比卡Laurina品种产生的Leroy品种通常被认为是波旁葡萄品种的天然突变，尽管有些人认为它是完全独立的品种，是阿拉比卡咖啡和毛里求斯之间天然杂交的结果。品种。

Leroy咖啡厂特别短，有小而窄的叶子，短的节间和一端尖的咖啡豆。尽管Leroy品种对干旱具有很强的抵抗力，但它对咖啡植物病害非常敏感，并且产量相对较低（因此可用性有限）。

Leroy咖啡豆的咖啡因含量仅为阿拉比卡咖啡豆的一半左右。 Leroy咖啡豆的另一个独特品质是它们在咖啡烘焙过程中仅损失了约16％至17％的重量，而典型的咖啡豆损失了约20％的重量。

新CALEDONIA的咖啡种植，这种新喀里多尼亚咖啡是世界上最南端种植的咖啡之一，位于北回归线附近，海拔约25米，据称相当于海拔约950米的海拔高度。赤道地区。咖啡通常经过湿处理和晒干，经常与牙买加蓝山咖啡进行比较。新喀里多尼亚阿拉比卡咖啡因其“zingy”味道和香气而受到称赞。

新喀里多尼亚咖啡植物种植Leroy咖啡（也称为Le Roy咖啡）位于该国西部（背风）海岸的Mount Dore，Kone和Sarramea等地区。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2019-04-19 14:31:42

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。