关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　咖啡豆：Guatemala Antigua

　　海拔：1400-1700M

　　等级：SHB

　　产地：Antigua

　　品种：Bourbon、Caturra、others

　　处理方式：Washed

　　萃取方式：手冲

　　咖啡豆：13G

　　热水：88°C

　　萃取量：165ML

　　危地马拉安提瓜地区的土壤构成主要以火山灰构成，土壤的养分高。1400米以上的高山区，雨水充足、湿度较高提供优越的咖啡种植的自然条件。危地马拉安提瓜有坚果的香气，口感淳厚，黑巧克力的味道比较明显，带有柔和的酸味。当然少不了烟草的味道，喝过以后口里会有点涩，口腔里保留着烟熏的味道。