埃塞俄比亚哈拉尔咖啡豆 OCFCU FTO咖啡豆品种有哪些杯测风味描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-25 00:56:21

哈拉尔地区位于埃塞俄比亚东部高地。作为原始咖啡国家的主要种植区之一，哈拉尔以生产独特的野生葡萄品种阿拉比卡而闻名，因为它已有几个世纪：干加工，晒干，并由数千名知识渊博的工人手工分拣。

许多埃塞俄比亚认证产品来自Oromia Coffee Farmers Cooperative Union（OCFCU），这是一个小农户合作联盟，其成员来自Oromia地区的所有咖啡种植区。 OCFCU成立于1999年，旨在促进小农合作社生产的咖啡的直接出口，OCFCU专门在Oromia Regional State工作，占该国咖啡种植总面积的65％。 Oromia及其总经理Tadesse Meskela（见下图）因其实施农民支持计划而获得国际认可。

OCFCU在支持其成员及其社区方面享有盛誉。联盟将其净利润的70％支付给合作社，合作社又将70％的利润支付给成员农民。农民通过在一个季节中获得三次报酬而获益，从而实现更高的稳定性。这种支持战略使得OCFCU能够从代表22,691户家庭农民的34个初级合作社发展成代表20万家庭农民的217个初级合作社。

埃塞俄比亚哈拉尔OCFCU FTO咖啡，产于哈拉咖啡产区；咖啡种植的海拔是1510-2120米左右；咖啡品种阿拉比卡品种，野生埃塞俄比亚品种；咖啡的收获期是在十月到二月之间；咖啡处理方式天然，晒干；香气浆果，泥土，巧克力；味道典型的摩卡风味，标有蓝莓和黑莓；身体沉重的身体。

杯测特征：良好的果味复杂性，全身，奶油，干果，香料，浆果的味道，咖啡是比较浓郁的，喜欢喝浓郁咖啡的爱好者，可以选择这一款。