马拉茵赫特庄园保留了一块地，专门用来育苗。每一棵咖啡苗从种子开始培育，在种下咖啡种子的前一年，他们就将要预计培育的咖啡苗的洞准备好，以便使这个洞可以跟周遭环境结合，有利于咖啡苗的发展。
处理法咖啡果实采收后的当天下午，庄园就会开始进行去皮的制程以避免因发酵，污渍或是瑕疵等问题影响到最终杯测的结果。咖啡果拣选后，会将完好地放在一旁，经去皮处理过程后，咖啡豆只会被黏膜包覆着。被黏膜包着的咖啡豆将会放置48-72小时来进行黏膜发酵，发酵过的咖啡豆（黏膜）将用水洗的方式来去除黏膜，以利之后可进行干燥处理。干燥后的咖啡豆，外部有一层薄薄的咖啡壳保护着，在咖啡豆运出之前会用去壳机将壳打掉。咖啡的处理法就完成了。
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-31 19:41:14
