咖啡有很多种风味，为了能准确知道咖啡的风味味道，我们是需要咖啡风味轮来辅助描述咖啡的风味。风味轮是为咖啡杯测师所设计的工具，风味轮十分实用并且有美感，全面地阐述了咖啡风味。风味轮可以应用在非正式或专业的咖啡杯测上，杯测的关键就是凭直觉去品尝咖啡，从不同面向来品尝咖啡，感受风味。品尝咖啡在不同阶段不同的香气与口感。记住喝到的咖啡风味，接着再来看风味轮。先从风味轮中央由内往外看，越广义的描述越靠近中央，越精准的描述越靠外围。使用时可以随己意停在风味轮任一处；使用者看得越外围，描述的风味就会越具体与精准。