哪种豆类价格最贵 肯尼亚咖啡圆豆在哪里购买 肯尼亚咖啡圆豆口感

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 12:27:17

在哪里购买合法优质肯尼亚豆?肯尼亚豆靠近美食阶梯顶部的位置意味着它们随时可用,即使你当地的星巴克也可能会提供一个包,然而,为了获得最佳的新鲜度,找到一个在烘烤后很快就能运送豆类的在线供应商远远优于它。
 
现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry,也就是我们常说的圆豆,通常一颗咖啡果里有两粒种子,就是我们常见的咖啡豆,一面是弧形,一面是平面,类似花生米形状,我们称其为平豆;圆豆则是一颗咖啡果实里只有一个咖啡豆,豆子的形状呈椭圆形,在整棵咖啡树的果实中,所占比例极少。

对于圆豆质量的好坏业界并没有给出明确的结论,有些人认为圆豆不如平豆味道,也有人认为圆豆是将两颗豆子的养分集中在一颗豆上,其包含的物质更为丰富,所以味道更好;个人并没有对此进行过任何的分析及对比,不过可以想象的是,圆豆都是通过人工一粒一粒挑选出来的,整体质量有保证,所以味道好也不足为奇。

单一来源的肯尼亚豆是世界上最贵的豆类之一,但这并非没有道理。该国透明的拍卖系统意味着豆袋可追溯到源头,并确保高品质的产品获得最高价格,这对小规模农民和合作社来说是一个福音,他们的产量得到公平的价格,并有助于鼓励更高质量的生产。

 
 
 

2019-03-20 14:41:27 责任编辑:未知

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