肯尼亚MURANG'A（穆让图）产区介绍 10月~12月是主产季节

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-05-04 19:07:03

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　　肯尼亚MURANG'A（穆让图）

　　MURANG'A：隶属中央省的此区约有10万咖啡农。这个内陆产区是首批传教士选择的定居之处，因为葡萄牙禁止他们在海岸区居住。这也是另一个受益于火山土壤德产区，咖啡小农户数量多于庄园。

　　海拔：1350?1950米

　　采收期：10月？12月（主产季）、6月？8月（副产季）

　　品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　产区简介

　　穆兰卡产区位于肯尼亚山麓（Mount Kenya），接近涅里（Nyeri）产区。肯尼亚山肥沃的火山土（volcanic loam）为咖啡生长提供了充足养分。该区每年有两个雨季，典型降雨分别出现在3-4月与11-12月，全年降水充足，咖啡树几乎无需人为灌溉。产区拥有两个收获季，4-6月为主收获季（Main Harvest），10-12月为次收获季（Fly Crop）。

　　穆兰卡产区有多间咖啡处理厂，原则上，咖啡农可以就近选择。由于肯尼亚的生豆销售方式，能够售出高价的咖啡处理厂往往更能赢得农户的青睐。唐卡西处理厂是艾格合作社（Iyego Coffee Growers Cooperative Society）旗下的处理厂之一，主要负责加工周边小型家庭农场的咖啡。

　　AA级别代表生豆颗粒大小，为17-18号筛网，对瑕疵豆有严格管控。AB级别代表生豆颗粒适用筛网15-16，同时允许包括10%的15目以下豆。