三顿半咖啡长沙开第一间实体店 三顿半咖啡保质期多久如何冲煮

作者:LN 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2019-01-31 19:07


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  简约北欧风质感咖啡用具/三顿半精品咖啡
 
 
  如果你跟小编一样有点“色系偏执狂“,无论任何家用品、餐具都喜爱统一风格,成套摆设,那到三顿半精品咖啡一次备足你的咖啡小道具们,不仅质感超好,带点日系清爽又有些北欧沈稳风格,超百搭呀!虽不是进口国际知名品牌,但是好适合咖啡新手们入门呢!!
 
 
  场景的转变如何实现?
 
 
  器具设计。三顿半将手冲壶的出水口径由市面上普遍的10mm 缩小到 4mm,避免了因技术不熟练导致的挂耳咖啡味道寡淡问题,无论是大师还是新人都可以冲出口感稳定的挂耳咖啡。
 
 
  即溶咖啡粉实现便携性。三顿半咖啡参与研发的 LABS (无损风味萃炼系统)采用低温长时萃取的方式,萃炼出结晶状的粉末,既保留了咖啡香气与风味,粉末可以轻易在冷水、热水、牛奶中速溶,免去器具、冲煮、滤泡的过程。饮用的场景从家庭进一步延伸到办公室和外带。
 
 
  原材料方面,三顿半咖啡今年已经建成 2000 平米 SC 级咖啡烘焙工厂,所有咖啡均采用 SCAA(美国精品咖啡协会)评分80+ 的阿拉比卡咖啡豆,挂耳咖啡的综合豆子成本在 150-160 元/公斤,冷萃咖啡约为 180 元/公斤,速溶冷萃咖啡每颗 2.75 克,原材料成本就有 4 元。
 
 
  在渠道方面,线上占比达 95%,毛利在50%以上,通过淘宝、小红书、下厨房等几十家线上电商平台分销,本月还将在天猫和京东开店。根据团队提供的数据,消费者的分布非常集中,60% 都在一线城市,年龄在 25-35 岁之间,女性居多。吴骏表示,未来在线下开店比较容易覆盖到现有的用户。

责任编辑:LN

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