1月28日消息，主打速溶与挂耳咖啡的咖啡品牌“三顿半”近日完成千万级Pre-A轮融资，投资方为峰瑞资本。本轮融资将用于电商渠道拓展和内容运营。创始人吴骏透露接下来三顿半将在3个方面发力：一是调整SKU结构，进一步丰富品类，会推出更多规格和风味产品；二是电商运营；三是线下开店。

　　据36氪报道，三顿半的思路是延伸精品咖啡的饮用场景，通过器具改良，让咖啡小白也能冲泡出味道稳定的挂耳咖啡。不仅如此，公司还进一步参与研发LABS(无损风味萃炼系统)，让精品咖啡能被萃炼成结晶状的粉末，从而既能轻易在冷热水或牛奶中速溶，又能保留咖啡的香气与风味。具备便携性后，精品咖啡得以走进家庭，走进办公空间，甚至走到差旅、户外等场景。

　　三顿半（SaturnBird Coffee）是长沙当地一家咖啡创业公司，于2015年成立，目前小伙伴60人，年销售近4000W，pre-A轮融资完成后，正在计划构建精品咖啡的生活方式，希望在3年时间内，呈现咖啡和饮料的未来。一开始，三顿半主要在淘宝、小红书、下厨房等电商平台分销，积累起一批稳定的用户，去年夏天“冷萃即溶咖啡”系列一上线即成为爆款，单月销售即超过2万多盒近20万杯。

　　产品线逐渐丰富后，去年8月，三顿半的天猫店上线，首日交易额即破百万，双十一即取得国产咖啡品牌类目的第一名，双十二成为全咖啡品类的第二名（第一名是雀巢）。目前月GMV在500万左右。

　　中国的咖啡消费处于起步阶段，但增速惊人（10-15%），其中速溶咖啡仍然占据主导地位，而现磨咖啡、精品咖啡虽然份额小，但保持着较快增速。相比日韩人均500多杯的咖啡消费量，中国咖啡市场仍有很大的增长空间。

　　随着咖啡市场的快速发展，吸引资本市场的注意。各方资本不断涌入咖啡市场，咖啡资本市场一片火热，可以认为中国咖啡即将在2019年迎来爆发年。总的来看，咖啡行业融资数量不断增加，从侧面反映了我国国产咖啡品牌正在崛起，未来我国咖啡市场前景可观。

消息来源：36氪