国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）在月报当中表示，2018/19年度，全球咖啡市场预期将连续第二年呈现供给过剩，但过剩量较上年度有所缩减。报告预期本年度全球咖啡市场将供给过剩229万包（每包60公斤），较上年度的过剩量约减少100万包；其中，全球咖啡产量预估为1.6747亿包，消费量则预估为1.6518亿包。
报告表示，咖啡市场过剩持续对咖啡价格构成压力，ICO综合咖啡指数月平均价格从2018年11月的每磅109.59美分，下跌至2018年12月的每磅100.61美分。
2018年11月，全球咖啡出口量较上年同期的935万包增加5.7%至988万包，但较前月的1,067万包减少7.3%。累计自去年10月起的本咖啡年度前两个月（10-11月），阿拉比卡咖啡的出口量年增13.2%至1,384万包，罗布斯塔咖啡的出口量年增18.1%至710万包。上个年度（2017/18），全球咖啡产量上修150万包至1.6499亿包。
本年度，全球阿拉比卡咖啡产量预估将年增2.5%至1.0401亿包，罗布斯塔咖啡产量则预估年减0.1%至6,350万包。在各个地区当中，南美洲咖啡产量预估年增4.3%至7,994万包，非洲咖啡产量预估年增1.8%至1,780万包；亚洲与大洋洲咖啡产量预估年减2.1%至4,801万包，墨西哥与中美洲咖啡产量预估年减0.5%至2,172万包。
巴西仍将是全球最大的咖啡生产国，巴西咖啡自4月起的2019/20年度，咖啡产量预估将为5,850万包，相比巴西农业部甫将2018/19年度的巴西咖啡产量预估上调120万包至6,170万包。由于南北半球作物年度的差异，ICO对2018/19年度全球咖啡产量的预估就分别包括了巴西咖啡2018/19年度与2019/20年度的各一部分。
2018年4-11月，巴西咖啡的出口量年增18%至2,339万包，此创下过去十年以来的同期新高，也与巴西农业部上调咖啡产量预估的数据相符合。
2018/19年度，第二大咖啡生产国越南咖啡产量预估将年减3.4%至2,950万包，主要受到天气不利损害单产的影响，但种植面积预期增长则抵销掉一部分的冲击。2017/18年度的越南咖啡产量上修104万包至3,054万包，出口量则年增21.7%至2,864万包。本咖啡年度前两个月，越南咖啡出口量年增32.7%至410万包，部分受益于上年度累积库存出货的影响。
2018/19年度，哥伦比亚咖啡产量预估较上年度的1,382万包增加2.7%至1,420万包，主要因为上年度天气多雨损害单产导致产量下滑的影响。本咖啡年度前两个月，哥伦比亚咖啡出口量较上年同期的228万包略增至230万包，其中11月的咖啡出口量年增6.7%至124万包。
