也门摩卡咖啡来源介绍，也门摩卡咖啡好喝吗

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-05-09 22:22:55


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　　1918年意大利北部皮埃蒙特（Piemonte）省的一个小都市奥梅尼亚（Omegna），经营铝工厂的阿方索‧比亚乐堤（Alfonso Bialetti）看到工厂附近的妇女们多使用一种名为Liciveuse的旧式洗衣机。这种洗衣机的特色在于利用蒸气压力，将锅炉底部的肥皂水从中央导管里挤压而出，向外喷洒来洗净衣物。从这里他得到了灵感，将其原理嫁接到煮咖啡的器具上。于是在比亚乐堤的研发下，1933年名为“摩卡壶（MOKA EXPRESS）”的咖啡器具终于问世。从此以后，摩卡壶以其实用性和低廉的价格，遍布意大利90%的家庭，对义式浓缩咖啡的普及有很大的贡献。
　　
在也门的历史上，咖啡都从摩卡（Mocha）港装船出口，运往世界各地的市场，所以它们被统称为摩卡咖啡。至今，摩卡港口已经被沙子填满，变成一个沙洲。对咖啡爱好者而言应该都不陌生，也门摩卡被国际公认是最古老和最美味的咖啡之一。
　　以咖啡闻名天下的也门，如今是一个怎样的国家？该国家位于中东，以沙地和阿曼为邻，以阿拉伯海和红海为边缘。阿拉伯人为主、伊斯兰为国教、逊尼派穆斯林占总人数的65%。

2019-01-12 23:02:46 责任编辑：未知

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