阿拉比卡咖啡豆 培育难度高

 

　　如今咖啡豆成为老挝最重要的农业出口品，但培育难度高的阿拉比卡咖啡豆仅占整体产量的三分之一。

 

　　老挝每年老挝咖啡豆出口额约数千万美元，仍比不上越南的数十亿美元，因此波罗芬高原的咖啡农力求“重质不重量”。

 

　　新兴市场顾问公司主管海曼（Ben Hyman）表示：“老挝咖啡产业正在复苏，大家重新学习如何生产优质老挝咖啡豆。”去年他曾为世界银行进行过老挝咖啡产业的深度评估。

 

　　他认为近来邻国咖啡需求扩大间接为老挝开创新市场，再加上今年巴西、哥伦比亚两大咖啡豆产国欠收，导致价格涨至30年高点，也提高了老挝咖啡农的获利空间。

 

　　新加坡咖啡贸易商Olam在波罗芬高原的咖啡豆园经理穆萨那（Sawan Muthanna）表示：“我在此管理老挝咖啡豆园长达12年。这里的咖啡拥有我在别处从未见过的高品质。”

 

　　只是像这样企业化经营的大型咖啡豆园在波罗芬高原仍属少数，多数还是家族经营的小型咖啡豆园，而他们的技术仍不够精良。海曼就在世界银行评估报告中指出，老挝如欲彻底发挥波罗芬高原的咖啡潜力，应透过政府和民间合作，吸引更多大型咖啡贸易商前来种植，并给予老挝咖啡豆农技术支援。


     老挝也正因为观光客的到来而改变。在这个看似全球化的时代，老挝像个启蒙较晚的孩子般，不论建设开发或观光发展，相较于周围的其他国家，理所当然被当作过度发展后净土般的存在，所以绝大多数的外国观光行程，总是脱离不了健行、看瀑布或是骑大象这一类都市中不会出现的所谓“自然”项目。但是，早在观光客进入的那一刻开始，老挝就已经不再拥有所谓原始的样貌了，而在竞争激烈的市场中，老挝必须要找到和邻近国家不同的特殊性，在发展上一直在各个大国间扮演过渡角色的它，也就索性被赋予上神秘感，成为其最大的卖点。