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日本咖啡制造商UCC优仕咖啡公司斥资新台币5亿元,在云林斗六工业区设厂,引进独自研发的烘焙机「AROMASTER」,今天竣工将于明年1月营运,预料带起咖啡市场风潮。
知名日系咖啡制造商UCC优仕咖啡公司在斗六工业区购置1600坪土地建厂,去年8月动土,今天举行竣工仪式,董事长杉本昌利与团队、斗六市长谢淑亚、立委刘建国及各界与会,见证台湾咖啡市场迈入新纪元。
杉本昌利指出,云林厂引进UCC独自研发的烘焙机「AROMASTER」,全世界只设置在日本六甲工厂及台湾云林工厂,UCC看好台湾发咖啡市场长期发展,选择在台湾咖啡原乡的云林兴建烘焙工厂,希望实现「从一杯咖啡到农园」的企业理念。
他指出,「AROMASTER」使用蒸气焙煎、急速冷却的摄氏零下2度香气制法、数据控制系统等技术,创造最美味的咖啡新价值,在烘焙制程中产生的热能,比一般热风式烘焙机的能源使用量减少约75%,可降低环境的负担,既环保又人性化。
杉本昌利表示,明年一月正式运转,第一年产量约3000公吨,未来目标年产1万公吨,初期雇用员工30人,未来将视营运状况发展为2至3班,可望创造80个就业机会;产品包含工业及家庭通路等各类咖啡豆。
斗六市长谢淑亚担任古坑乡长时,推行台湾咖啡节,被视为带起台湾咖啡旋风的重要推手之一,她说,古坑在日治时期由日本人引进咖啡种植,斗六曾设置号称远东最大咖啡豆烘焙工厂,古坑和斗六是台湾咖啡产业的发源地。
谢淑亚表示,咖啡和云林的连结相当深,云林在地种植的咖啡豆,有台湾咖啡的原香,期望日本UCC设厂创造就业机会并活络市场,更期望有朝一日,云林咖啡随着UCC飘香全球。
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2018-12-13 10:00:16 责任编辑:未知
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