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COE获奖庄园El Espejo农场水洗帕卡斯咖啡有什么特点


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弗雷迪莱昂内尔卡斯特拉诺斯埃尔南德斯 - 莱昂内尔的兄弟在1995年种植了一个0.5公顷的农场,但进入该地点非常困难(步行1小时到达那里),并且由于农场没有生产的恶劣气候条件,他的兄弟决定不在2000年再战斗,并放弃了该项目。几个月后,莱昂内尔告诉他,如果他允许他工作以使其恢复体形,他的兄弟同意并授予遗产; Leonel开始大量工作,参加了庄园,2002年已经恢复了庄园,从那时起直到2010年他在传统市场上卖咖啡。第二年,在一些生产商和出口商San Vicente的支持下,他开始准备第一批特色咖啡
 
莱昂内尔开始参加2015年的卓越杯竞赛,并获得了年复一年的特权空间,例如今年他排名第8位。今年他的咖啡收获的目的是为了支持他们的孩子:其中一个是在圣佩德罗苏拉学习高中,最小的(2年)出生时,她的脚上有一个问题,正在接受身体治疗治疗师让她可以毫无问题地走路。
 
农场  El Espejo
 
农夫 Fredi Leonel Castellanos Hernandez
 
COE得分 89.04
 
海拔 1800
 
国家 洪都拉斯
 
前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议用89-92度来冲煮洪都拉斯的这个水洗铁皮卡,有着草莓酱,薰衣草,巧克力,香草,罗望子的风味。

 

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2018-11-10 19:04:06

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