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• 　　　　哥伦比亚。雪峰

   

  　　Colombia Kogui Snow Cap Supremo Specialty

   

   

  　　□产区：Sierra Nevada山脉

   

  　　□海拔1300-1500M

   

  　　□品种：Typica

   

  　　□处理法：水洗（雪山融雪）

   

  　　□颗粒：95%以上18目

   

  　　□等级： Supremo

   

  　　□风味叙述：酸性及浓度适中，葡萄柚酸中带微甜…

   

  　　□这款豆子是哥伦比亚精品咖啡代表之一，产自哥伦比亚Sierra Nevada山脉，Sierra Nevada是西班牙语，意思为冰雪覆盖的山脉，此区的豆子多以Snow Cap即”雪峰”为名，Sierra Nevada海拔5700米，山顶终年积雪，咖啡多栽种在海拔1500米处，生产者是居住在当地的美洲印第安部族—“Kogui”（咖啡品名和麻布袋上有”Kogui”字样即为该部族所栽种生产的咖啡），特别值得一提的是，该区域所生产的咖啡，仰赖得天独厚的地域性，使用山顶融化的雪水作为灌溉以及后制水洗处理，让这款豆子有与众不同的风味。
   

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