肯尼亚MASAI庄园咖啡介绍_肯尼亚马赛产区单品咖啡豆风味特色

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-11-05 22:39:19

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品名：KENYA MASAI 肯尼亚马赛

庄园： MASAI 马赛产区

处理法：Washed 水洗处理法

海拔：1850m

豆种：SL28、Bourbon波旁

烘焙度：浅烘焙 Light roast

风味：甘蔗清香，甜感佳，如乌梅酸质且明亮多变

Floral , Blackcurrant , Apricot , Red Wine

肯尼亚生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极咖啡之一，肯尼亚是咖啡大国也是优良咖啡的模范生，咖啡全部由肯尼亚咖啡局统一收购进行检定、分级后在拍卖会上拍卖。但优质的肯尼亚咖啡产量小，而且大部份被贸易商收购，不进入拍卖会。

肯尼亚马赛(MASAI)地区的精品肯尼亚豆，马赛地区最著名莫过于马赛玛菈国家公园，是肯尼亚最负盛名的野生动物园。

常有人说肯尼亚马赛豆有近似红酒的风情，除此之外还能带来绝佳的喉韵

*风味：

浅烘焙-黑莓香气，柠檬酸锐利，口感不浓郁黏稠明亮，入口后是红酒香和水果甜香

中烘焙-黑莓果香强，入口香橙的酸瞬间爆发，口感己有黏稠质层次感，黄橙的甜味

重烘焙-巧克力及花生核果香，酸度渐强在舌上方，口感变浓郁有把上下颚黏住的口感，话梅黑糖甜

*产地资料

‧国家：肯尼亚

‧产区：NYERI

‧处理：肯尼亚式水洗棚架日晒干燥

‧等级：AA

‧海拔：1700——2000 米

‧品种：SL 28 & Bourbon

END

2018-10-12 17:16:01 责任编辑：未知

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