肯尼亚雅迪尼咖啡庄园历史介绍_肯尼亚咖啡豆被星巴克选上的原因

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-11-22 02:14:49

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说起肯尼亚咖啡历史其实并不悠久，最早出现在肯尼亚咖啡是19世纪由埃塞俄比亚进口的咖啡饮料。直到20世纪初，波旁咖啡树由圣奥斯汀使团引入，肯尼亚开始了咖啡的种植。

雅迪尼咖啡庄园建立于1942年，是肯尼亚最早出现的咖啡庄园之一。它位于肯尼亚南部的阿布戴尔山脉中央高原，属于肯尼亚种植咖啡的中心地带。这里不仅具有种植咖啡完美的自然条件，更是引用清澈甘甜的阿布戴尔溪水进行咖啡的灌溉和生豆的处理，使其生产的咖啡风味更加独特。

不仅如此，区别于一般的小型农场，雅迪尼咖啡庄园由专业的咖啡经营管理服务有限公司（CMS）直接经营，员工经验丰富，出口管理严格，进一步保证了咖啡的高品质。近几年雅迪尼咖啡庄园出口的肯尼亚咖啡得到了UTZ和RaindorestAlliance的认证，被星巴克等国际知名企业抢购并加工为精品出售。

地区：雅迪尼，庄园/出口商：雅迪尼庄园，品种：Ruiru11、Bourbon、SL28等，收获期：10月--2月，海拔：1550--1650米，水分：12%，处理方式：水洗/日晒，杯测信息：浓郁、水果香甜、巧克力、坚果、余韵，杯测分数：84.5分，推荐烘焙度：中焙

肯尼亚咖啡-恩加拉马咖啡豆

Kenya Ngariama AA

227g

所属洲：东非

咖啡豆种：SL28 SL34

处理方式：水洗

级别：AA

风味特点：鲜明的柑橘香，具有多层次感的口味和果汁的酸度，醇度适中，风味明亮，隐约的香料味道。

口感顺滑柔软，甜感细腻而余韵持久。

苦度★★酸度★★回甘★★★★醇度★★★

END

2018-10-11 23:17:04 责任编辑：未知

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